Кто не был в Стране Басков – не видел Испании!
25.03.2019 1779
Колонки

Кто не был в Стране Басков – не видел Испании!


Бедные, бедные баски! Представляете – у этого народа нет ни единого родственника на всем белом свете: их язык не принадлежит ни к одной группе. Когда-то бытовала теория, что они, мол, родственники грузинов, но теперь от этой соблазнительной идеи отказались. Никто толком так и не понял, где корни их языка и традиций, ни на что не похожих. Единственное, что можно утверждать: баски родственники гасконцам, соплеменникам Д’Артаньяна. Но кто такие, откуда взялись? Одни гипотезы.

Все я вам о Стране Басков не расскажу, времени не хватит, но вот вам несколько интересностой. Первая: местные мужики скидываются и арендуют помещение, оборудованное кухней. Получается закрытый «гастрономический клуб». Хочешь – приноси туда свои продукты и сам готовь, а хочешь – повару закажи, он все сам купит и сделает. Посторонним вход заказан, а у тебя там всегда столик свободен, чтобы с друзьями вкусно и весело поесть.


7a7807618bc8e7ea53f8f3bb626c831e.jpg


Про поесть другая интересность. Здесь понятия не имеют, что такое “тапас”, зато пьют сидр. Происходит это так: официант подходит со специальным чайничком, поднимает его над головой на вытянутой руке и, глядя вам прямо в глаза, ухитряется попасть струйкой напитка точно в бокал.

К слову об испанских “тапас” – приятных закусках, которые бесплатно прилагаются к стаканчику вина в любом заведении. У басков они называются pinchos, а главное отличие – вкусности должны быть на шпажках, их потом и посчитает официант, когда придет время расплачиваться. Так вот: эти «пинчос» – просто какой-то неприличный разгул гастрономической фантазии! Кстати: Бильбао, главный город, неслучайно несколько лет назад был объявлен «кулинарной столицей Европы». Считается, что все выловленное в прохладном Бискайском заливе, – самое вкусное!


sebastian-staines-1405942-unsplash.jpg


Четвертая интересность другого рода: за полтора-два десятка лет баски превратили зачуханный Бильбао в третий по посещаемости город Испании. К счастью, пока сюда приезжают в основном сами испанцы, а наших китайских друзей – ни одного.

А еще Страна Басков – это красиво. И ничуть не похоже на унылый пейзаж Коста-Брава, где вы проводите отпуск. Как ни странно, мне север Испании более всего напоминает… Сибирь и Крым одновременно. Горные склоны, поросшие соснами, тянутся вдоль приморской дороги. Глаз не оторвать! Кто не был на севере – в Галисии, Астурии, Стране Басков, не видел Испании.

И последнее: зря вы со мной не поехали! Никогда вам самим не разыскать толстяка Хесуса – сырного короля басков. Не познакомиться с Педро – улыбчивым хлебопеком и художником из Бермео. Эх вы, фомы неверующие. Слушаться меня надо!


Алекс Дубас



Михаил Кожухов
Михаил Кожухов
Журналист, путешественник, президент Клуба

Все материалы автора




Смотрите также

/upload/iblock/ad6/ad698af699c54760440e47f010936782.jpg Жизнь на острове с вулканом: мафия, загадочный трискелион и самая сладкая кухня
/upload/iblock/929/929163e0252696c22a350e99492fcb5f.jpg Алекс Дубас: “Вот покорю Северный полюс и буду писать книгу”
/upload/iblock/09f/09f05f43b4c616413fe1ed9a6fbe0878.jpg Клубный гид по Риму. О городе великого искусства, левацких лофтов и невыдуманной истории
/upload/iblock/8f8/8f8acf58a49ffa4e61de1efc27b69a1a.jpg Как отмечают День мертвых в Мексике? Рассказываем во всех подробностях
/upload/iblock/20a/20a7887850a83eb8cf0bbca19074bf6f.jpg Кто на свете всех милее?
/upload/iblock/794/7942d1a45dd12135184fef74546a3013.jpg Библиотеки на остановках, работа по воскресеньям, задушевные разговоры с официантами и другие особенности жизни в Израиле


  1. О наших самых интересных предстоящих путешествиях.
  2. О лучших публикациях в нашем блоге.
  3. О закрытых для посторонних встречах Клуба.
Оставьте ваш e-mail:



А я бы с радостью писал вам письма, если оставите e-mail:

Отлично!

Вы подписаны.

На нашем сайте мы используем cookies и собираем метаданные. Подробнее
+