Вино и музыка. Краснодарский край с Олегом Нестеровым

19 сентября

В аэропорту Геленджика встречаемся с Олегом Нестеровым и нашим проводником — винным гидом Дарьей. Сразу отправляемся на винодельню Шато Пино — один из самых ярких и динамично развивающихся винодельческих проектов России. История виноделия на этом месте уходит корнями в глубокую древность: во время раскопок на территории комплекса были найдены амфоры с виноградными косточками, датированные V веком до н.э. Осмотрим винодельню, познакомимся друг с другом и душой нашей компании Олегом Нестеровым, а за обедом обязательно попробуем свежайших улиток, выращенных здесь же, на собственной улиточной ферме.

После разместимся в отеле с прекрасным видом на море. Погуляем на закате, а вечером соберемся в ресторане, где сможем попробовать изысканные блюда черноморской кухни. Будем говорить о прекрасном, неспешно пить вино и слушать песни Олега Нестерова на крыше отеля с великолепным видом.

20 сентября

После завтрака держим путь в «Долину Лефкадия» — особенную винодельческую территорию. Здесь мы узнаем, что связывает Лефкадию и французский регион Бордо. Вместе с Олегом и Дарьей продегустируем знаменитый камамбер Лефкадии, мягкий бюш и шевре из козьего молока, который они производят на собственной сыродельне. Посетим музей виноградарства и виноделия, в котором собраны старинные экспонаты из Франции, Австрии Германии и других стран. Отдельная особенность винодельни — уникальный лабораторный комплекс для анализа почв и вин, не имеющий аналогов в Восточной Европе.

После обеда отправимся на молодую винодельню «Гунько», расположенную среди дубовых рощ и гор, что создает особый микроклимат, защищая лозы от сильных ветров. Наш гид Дарья считает ее одной из наиболее быстро развивающихся в России. В копилке винного хозяйства уже 11 золотых и серебряных наград международных дегустационных конкурсов. Прогуляемся по винодельне и попробуем лучшие вина.

К вечеру вернемся в отель и соберемся на совместный ужин.

21 сентября

Завтракаем и продолжаем знакомство с винами региона. Для этого отправляемся на винодельню «Криница» — одну из немногих, где выбрали путь органического виноделия. Для работы на виноградниках используются передовые французские технологии возделывания винограда. Гордостью винодельни «Криница» является и уникальный по своему дизайну погреб.

А после отправляемся в винный город «Белый мыс» — первый в мире винный кластер, представляющий собой огромный туристический и культурный комплекс, целиком посвященный российскому виноделию. Посетим винотеку с крупнейшей коллекцией российского вина. Заглянем в Музей вина имени Льва Голицына площадью почти 3000 кв.м — с интерактивными инсталляциями, посвященными истории виноделия. Пообедаем в одном из семи президентских ресторанов, представленных винодельнями из холдинга «Мое вино».

К вечеру переедем на винодельню «Усадьба Маркотх», чьи терруары стали символом нового российского виноделия и входят в список лучших в стране. В его коллекции представлены как красные, так и белые вина, включая выдержанные сорта шардоне и каберне совиньон. Винодельня расположена на склонах Маркотхского хребта в Краснодарском крае. 11 гектаров территории занимают виноградники, а урожай собирается вручную. Познакомимся с винодельней, узнаем историю ее успеха и продегустируем лучшие сорта вина.

Вернемся в наш уютный отель и вместе поужинаем.

22 сентября

Сегодня после завтрака едем на гравитационную винодельню «Скалистый берег». С 2011 года здесь выращивают семь европейских сортов и один автохтонный. Рядом с виноградниками сохранились реликтовые леса с растениями-эндемиками. Изображения животных и птиц не случайно украшают этикетки вин из линейки «Скалистый берег»: все они, от лисицы до филина, обитают на территории винодельни и в соседнем заповеднике «Утриш».

Далее побываем на дегустации на винодельне «Шумринка» — проекте 2019 года, который всколыхнул общественность высокими баллами на престижных международных конкурсах. Сегодня «Шумринка» выращивает 17 сортов винограда. Среди них мерло, мальбек, пино блан, мальвазия, марселан и другие, а в качестве эксперимента высажен редкий сербский сорт — пробус, который мы обязательно попробуем.

Заедем и на семейную винодельню «Сикоры». Несмотря на сравнительно молодой возраст, ее вина уже вошли в престижный рейтинг Роберта Паркера. Не зря девиз «Сикор» гласит: «Мы все делаем с большой любовью». В дегустационном зале с панорамным видом на виноградники попробуем лучшие местные вина.

Вечером на финальный ужин соберемся в единственном в России кулинарном театре под открытым небом. На наших глазах шефы готовят, общаются, подают свои блюда: все в реальном времени и в живом интерактивном формате. В фокусе вкусовые сочетания, которые подбираются и готовятся специально для каждого стола. Неизменно: шесть блюд в сочетании с шестью винами российских виноделен — и десерт. Блюда держатся в секрете до самого мероприятия. Поднимем бокалы за нашу поездку.

23 сентября

Наше приключение подошло к концу, и сегодня мы улетаем домой.

До новых встреч в путешествиях Клуба!