Афганистан с Михаилом Кожуховым

29 апреля

Утренним рейсом прибываем в столицу Афганистана Кабул — древний город, первые упоминания о котором датируются 1700 – 1100 гг. до н.э. На протяжении веков город испытывал влияние культур Персии, Индии, Греции, Китая, арабов, монголов, а в XVIII веке путешественник Джордж Фостер назвал его «лучшим и самым чистым городом в Азии».

Разместимся в отеле, позавтракаем, немного отдохнем и отправимся исследовать Афганистан в компании нашего проводника по стране Вячеслава и души компании — Михаила Кожухова.

По желанию облачимся в пирохан-тюмбан и платья, которые были сшиты на заказ специально для нас и ожидали нашего приезда.

Осмотрим курортную зону на берегу водохранилища Карга, внесенного в список природных объектов ЮНЕСКО и дворец Пагмана — летнюю резиденцию королей, построенную из афганского мрамора и дерева из провинции Кунар. Увидим Триумфальную арку Такия Зафар сооруженную в 1919 году в честь победы Афганистана над Великобританией в Третьей Англо-Афганской войне, результатом которой стало формальное признание независимости страны.

После вернемся в Кабул и пообедаем в ресторане, где обязательно попробуем гордость афганских кулинаров — шами-кебаб, который готовится из рубленого мяса, смешанного с яйцом и овощным пюре, и тас-кебаб, говядину для которого сначала обжаривают в кипящем масле, а затем отваривают в вине.

Обязательно прогуляемся по знаменитым торговым рядам на Чикен стрит. На рынке можно купить любые виды сувениров: пуштунские береты, разноцветные тюбетейки, платки, украшения, расшитые бисером, традиционные восточные платья. Но прежде всего сюда идут за коврами и украшениями. Часть магазинов с винтажными вещами с улицы не видна, но именно здесь таятся наиболее ценные сокровища. В сопровождении местных мы заглянем в самые интересные из них.

Доберемся до смотровой площадки на горе Вазир-и Акбар хан, где развевается главный стяг Афганистана. Отсюда открывается прекрасный вид и здесь находится скромная могила бывшего президента страны.

Вечером все вместе соберемся за ужином, где к нам присоединится прекрасно говорящий по-русски молодой человек, выросший в Москве в семье юриста. От него мы узнаем больше о культуре и современной жизни сегодняшнего Кабула.

30 апреля

Утренним рейсом вылетаем в Герат — город у границы с Ираном. В 330 году до н. э. он был завоеван Александром Македонским, который распорядился построить в городе цитадель, до сих пор остающуюся одной из главных достопримечательностей Герата. В Средние века его называли жемчужиной Хорасана. Город также был известен как центр науки и культуры. Герат подарил миру великого средневекового поэта и мыслителя Алишера Навои. В XV веке в Герате также наблюдался расцвет миниатюры, была создана школа миниатюристов.

Продолжим изучать афганскую кухню за сытным обедом. Попробуем борани баджан — восхитительное овощное блюдо, которое готовится из кусочков жареных баклажанов, тушеных в ароматном томатном соусе. Подается с густым йогуртом, сильно приправленным чесноком и мятой.

После обеда осмотрим комплекс Мусалла — архитектурный шедевр, состоявший из мечети, медресе, мавзолея и более двадцати минаретов. В свое время он соперничал с любыми великими памятниками исламской архитектуры от Самарканда до Исфахана. До сегодняшнего дня сохранились только пять минаретов и мавзолей.

Противоречивые чувства оставит посещение Музея джихада, посвященного борьбе моджахедов против советских войск. На территории комплекса также расположена могила бывшего советского солдата Бахретдина Хакимова, принявшего имя Шейх Абдулла и работавшего в Музее джихада смотрителем. В 1980 году моджахеды захватили его в плен, и он остался жить в Афганистане и умер совсем недавно.

Вечером соберемся на совместный ужин, куда мы пригласили местных жителей, чтобы побольше узнать о городе и его особенностях.

1 мая

После завтрака продолжим знакомиться с городом и его древними ремеслами. Своими глазами увидим, как ткут гератский ковер ручной работы. Классические гератские ковры, изготовляемые в XVI-XVII веках, сочетают винно-красное поле и кайму прозрачного изумрудно-зеленого цвета с вкраплениями яркого золотисто-желтого. Они имеют асимметричный узор и, как правило, основу и уток из шелка или шерсти и хлопка.

Заглянем в стеклодувную мастерскую. Вот уже более 200 стеклоделие занимает ведущее место в древнем афганском городе Герат. Навыки стеклодувов передаются через десятки поколений, несмотря на то, что это занятие приводит к множеству проблем со здоровьем.

Осмотрим Джума-мечеть — великолепный храм, возведенный еще в X веке. В XX веке, в связи с последствиями многочисленных войн, мечеть была еще раз отреставрирована. Сооружение покрывает прекрасная рельефная роспись. Внутренний двор вмещает до 5 тысяч верующих. Здесь находится огромный котел XV века, где веками готовился праздничный шербет для угощения прихожан.

Недалеко от мечети расположена мастерская, где делают плитку в стиле эпохи Тимуридов. Предприятие держится на нескольких преданных своему делу мастеров-плиточников, которые поддерживают это древнее ремесло. Сегодня лишь горстка мастеров владеет искусством изготовления такой плитки, и есть опасения, что это искусство может исчезнуть, если они прекратят свою работу. Обязательно заглянем внутрь и увидим процесс собственными глазами.

Пообедаем в одном из ресторанов города и вечерним рейсом вернемся в Кабул.
Разместимся в отеле и соберемся на совместный ужин, чтобы обсудить увиденное.

2 мая

Сегодня наш путь лежит в Бамиан через живописный перевал Шибар и многочисленные кишлаки. По дороге сделаем остановку и позавтракаем в чайхане.

Недалеко от Бамиана посетим уникальный природный заповедник и первый национальный парк Афганистана «Банде-Амир» — с пейзажами поистине неземной красоты. Насыщенный бирюзовый цвет озер кажется нереальным на фоне окружающей местности. Своим цветом Банде-Амир обязан высокому содержанию в воде углекислого газа. Вода из одного озера к другому протекает каскадами по террасам, которые исполняют роль естественных дамб.

К вечеру вернемся в Бамиан, отдохнем и соберемся на совместный ужин.

3 мая

До завоевания арабами Бамиан был влиятельным центром буддизма, где сохранился вырубленный в скалах монастырский комплекс, включающий более двух тысяч святилищ, келий, залов собраний, соединенных системой лестниц и подземных переходов. Решением ЮНЕСКО он включен в список всемирного наследия. Международную известность получили два гигантских изваяния Будды высотой 35 и 53 м, вырубленные в каменных нишах. К сожалению, в марте 2001 года они были взорваны талибами.

На восточной окраине Бамиана на возвышении увидим руины крепости Шахр-е Голгола, разрушенной Чингисханом в 1221 году. Название Шахр-е Голгола означает «Город крика», что напоминает о воплях ужаса уничтожаемых монголами жителей. За оказанное сопротивление Чингисхан приказал уничтожить все живое, не только людей, и на долгие годы Бамиан стал безжизненной пустыней. Даже сами монголы, впечатленные результатами своей жестокости, прозвали город проклятым.

4 мая

Прощаемся с Бамианом и выезжаем обратно в Кабул. По дороге посетим Панджер — ущелье у одноименной горной реки на северо-востоке Афганистана, населенное таджиками-панджшери и богатое лазуритом и изумрудами. Это легендарное ущелье, где каменные карнизы веками нависают над головами странников, очаровывает суровой красотой, а сам пейзаж напоминает горный Дагестан хребтами с посеребренными вершинами и умиротворяющими видами на селения-«ульи» и горную речку. Здесь нас повсюду — на древних и новых стенах, на плакатах, на стеклах автомобилей — встречают и провожают портреты самого успешного противника советских войск в Афганистане, уроженца Панджшера и национального героя Ахмада Шаха Масуда. Сюда приезжают люди со всей страны, чтобы посетить его мавзолей.

К вечеру доберемся до Кабула, отдохнем и соберемся на финальный ужин, где подведем итоги нашего путешествия, обсудим самые яркие моменты и впечатления, а также начнем планировать новые приключения.

5 мая

Заключительный день нашего приключения в Афганистане мы проведем в афганской семье. Еда для афганцев — это больше, чем просто питание или жест доброты и любви к семье и друзьям. Это ключ к культуре Афганистана. Многие блюда передаются из поколения в поколение без каких-либо рецептов. Здесь, в гостях, в домашней обстановке, мы познакомимся с национальными традициями и блюдами, обсудим впечатления от поездки и запланируем новые.

После домашнего обеда попрощаемся с красотами Афганистана и выезжаем в аэропорт, чтобы разъехаться по домам.

До новых встреч в путешествиях Клуба!