Дагестан с Джоном Уорреном: горы, водопады и национальная кухня

Нас встречает Муртазали — наш местный гид, «почетный консул Клуба в Дагестане» и давний друг Михаила Кожухова. Вместе нам предстоит путешествие по этому невероятно гостеприимному краю.

Начнем с главного — со знакомства с невероятной дагестанской кухней. Пообедаем в ресторане на берегу Каспийского моря, а затем отправимся к Сулакскому каньону, одному из глубочайших в мире. Говорят, что он на 120 метров глубже знаменитого Гранд-Каньона в США. Уехать из Дагестана, не увидев его, было бы непозволительной ошибкой. Нас ждет прогулка на катере в скрытом от солнца извилистому ущелью вверх по течению бирюзовой реки Сулак.

Те, кому не хватило экстрима на катере смогут пронестись с ветерком над окрестностями на зип-лайне, самом протяженном в Дагестане, длиной 1000 м. Полет будет не над самим каньоном, а над пропастью, но поверьте — это не менее захватывающе!

Ближе к вечеру доберемся до села Миатли, где разместимся в небольших уютных домиках.

Отдохнем, поужинаем в отличном рыбном ресторане и обсудим планы на ближайшие дни.

После завтрака мы поднимемся в небольшой поселок Дубки, откуда открывается панорама Сулакского каньона. Виды просто захватывают дух! А после направляемся к Чиркейскому водохранилищу, где совершим прогулку на катере и полюбуемся видами самого крупного водоема Северного Кавказа. Здесь невероятно красиво.

После освежающей прогулки, нас ждет мастер-класс по унцукульским изделиям. Это очень редкая разновидность художественного ремесла, истоки которой уходят в XVII-XVIII века. В основе унцукульской техники лежат определенные узоры, которые называют здесь «ишан». Долгое время унцукульская насечка по дереву была известна только жителям Кавказа, однако это не помешало творениям мастеров из Унцукуля покорить разборчивых европейцев на Всемирной выставке в Париже в начале XX века. Узнаем больше об этом уникальном искусстве от ремесленников и примем участие в мастер-классе. Пообедаем у мастера дома.

По пути в Гуниб сделаем еще одну остановку, чтобы встать на сапборды и под руководством опытного инструктора отправиться в неспешную прогулку по удивительной красоты водохранилищу. Желающие остаться на берегу, смогут погулять по ближайшим окрестностям вместе с нашим гидом Муртазали.

К вечеру прибудем в Гуниб, где нас ждет ароматный ужин и мастер-класс. Будем учиться танцевать лезгинку вместе с Мажидом Шихалиевым, бывшим солистом ансамбля «Лезгинка».

Утром после завтрака отправляемся на прогулку по самому красивому селу Дагестана – живописный вид на Гуниб запечатлел Айвазовский во время своего путешествия на Кавказ. Узнаем о том, как это село стало местом ожесточенных боев во время Кавказской войны. Потом мы зайдем в гости на домашний обед, который любезно приготовит мама Муртазали.

Пообедав, направляемся в сторону заброшенных горных аулов Гамсутль и Чох. Оставленные когда-то дома, их пустые окна-глазницы вызывают много эмоций, а посещение дома последнего жителя села Абдулжалила станет важной частью нашего знакомства с Дагестаном. История маленького горного села Чох насчитывает более семи веков. Это родина выдающихся ученых, просветителей и военной аристократии. Первая школа в Дагестане была открыта именно в Чохе, поэтому здесь просто культ образования.

Далее поднимемся на джипах к Кегерским календарям. Мало кто знает, что в Дагестане сохранилось более 240 древнейших солнечных и лунных календарей и часов. Они представляют собой вырезанные или нарисованные на больших валунах знаки. По этим календарям древние земледельцы определяли время посева и сбора урожая.

На вершине Кегерского плато мы сделаем остановку на небольшой пикник. Все желающие смогут отправиться на непродолжительную конную прогулку, а те, кто не чувствует в себе сил или желания, смогут послушать, как звучат традиционные музыкальные инструменты в руках приглашенного музыканта.

Проводим закат и отправимся в Гуниб, где разместимся в уютных домиках с видом на Гунибское водохранилище.

Утро начнем с прогулки по Карадахской теснине. Это место неспроста называют «воротами чудес». На протяжении долгих лет воды местной реки размывали известняковые породы по берегам. Вода буквально точила камень и кажущиеся неприступными скалы не выдержали этой силы. Так образовалось живописное ущелье, которое теперь называется Карадахской тесниной. Эта горная речка и сегодня протекает между скалистыми выступами, но выглядит такой крохотной, что даже трудно представить, что все это ущелье — дело ее течения.

Дойдем до развалин аула Старый Гоор. Много веков назад здесь был оборонительный комплекс из множества башен и жилых домов на краю отвесной пропасти. Некоторые старинные оборонительные башни сохранились и по сей день. Познакомимся с местным жителем Ибрагимом и узнаем больше об истории его родного края.

После прогулки вернемся в Гуниб и примем участие в мастер-классе по приготовлению национального блюда, который плавно перетечет в ужин.

Сегодня покидаем Гуниб и горы и направляемся в сторону древнего Дербента. По дороге посетим Салтинскую теснину, где находится единственный в Дагестане подземный водопад. Увидеть его можно только спустившись в пещеру. Старожилы села Салта, возле которого расположена пещера и сам водопад, рассказывают, что местные жители спускались в ущелье, чтобы попросить о дожде и их просьбы всегда были услышаны. Прежде чем подойти к водопаду, принято делать несколько ритуальных кругов. Энергетика у места сильная, даже когда там нет воды. Но особенно впечатляющим водопад становится после дождя или летом и ранней осенью, когда в горах уже растаял снег.

К обеду доберемся до Дербента, где, пообедав, отправляемся осматривать главную городскую достопримечательность —древнюю крепость Нарын-Кала. Прогуляемся по историческим кварталам и жилым районам возле крепости, которые издавна называется магалами. За последние столетия здесь мало что изменилось. Увидим самую древнюю мечеть Дагестана — Джума-мечеть.

Поужинаем в ресторане и будем отдыхать.

Неспешно завтракаем в отеле и едем к уникальному объекту на берегу Каспийского моря — экраноплан “Лунь”. Несмотря на внешнее сходство с самолетом, это летающий корабль — единственный из восьми запланированных полностью построенный когда-то. Прогуляемся по городу и пообедаем в ресторане.

Далее отправимся в Избербаш, где посетим мастерскую художника Габиба Амарова, настоящего сына гор. Особенность его творчества — активная работа с натурой на пленэрах. Им написана не одна сотня картин, но он продолжает увлеченно работать, у него много творческих замыслов и тем для разговоров. Пообщаемся с художником и узнаем его поближе. Он проведет нас по галерее, расскажет о своем творческом пути и обязательно поужинает вместе с нами.

К вечеру направимся в Каспийск в наш уютный отель на берегу моря.

Сегодня не спешим. Завтракаем и отдыхаем в отеле на берегу моря. Выселяемся чуть позже положенного и отправляемся на неторопливую прогулку. Заедем на рынок за подарками и сувенирами, еще раз пообедаем все вместе и поедем в аэропорт.

До новых встреч в путешествиях Клуба!