В Грузию с Феклой Толстой: страна гор, музыки и вина

После перелета встречаемся в аэропорту и едем в наш отель в Тбилиси. Открывшийся в 2018 году в здании бывшей типографии — дома печати, он быстро стал одним из самых узнаваемых и необычных объектов грузинской столицы. Помимо уникальной архитектуры и традиционного гостеприимства, отель знаменит расположенным здесь же музеем фотографии и мультимедиа.

Из аэропорта сразу отправимся на ужин в исторический ресторан. В меню собраны рецепты грузинской княгини Барбары Джорджадзе, которая была не только великолепным знатоком кулинарных таинств, но и поэтессой и публицисткой. Весь свой талант женщина воплощала в каждом блюде, а владельцам ресторана удалось адаптировать кулинарные предпочтения княгини к современным реалиям.

Утром отправляемся в ассирийскую деревню Патара Канда, где расположен монастырь 13-ти Ассирийских отцов. Служба здесь идет на двух языках, грузинском и арамейском. Мы с вами увидим и услышим песнопения на древнем арамейском языке.

Ближе к обеду приедем в Шато Мухрани, где нас ожидает прогулка по великолепной усадьбе прежнего владельца, князя Ивана Багратион-Мухранского, роскошным паркам, садами виноградникам, а также дегустация вина из редких сортов винограда: Горули Мцване, Шавкапито и Тавквери.

Вечером заедем в древний город Мцхета, где Михаил Лермонтов написал “Мцыри”. Город включен в список наследия ЮНЕСКО. Здесь, в храме Светисцховели хранится святыня всех христиан — хитон Христа.

По возвращении в Тбилиси нас ждет кулинарный мастер-класс в компании шефа Гурама Багдошвили — мастера своего дела и полиглота. Гурам долгое время жил и работал в Португалии, а недавно открыл первый ресторан грузинской кухни в Дубае.

Под его руководством мы научимся делать заготовки для блюд, а потом перейдем на кухню, где будем жарить, тушить, спорить, шутить… Чтобы в итоге приготовить всем вместе настоящий грузинский ужин.

Незабываемый опыт!

С утра отправляемся на прогулку по Тбилиси. Увидим район серных бань, в которых любили бывать Пушкин и Дюма, крепость Нарикала, мост Мира, одну из старейших церквей Грузии Анчисхати, театр марионеток Резо Габриадзе и храм Сиони, где хранится оригинальный крест Святой Нино. Узнаем историю создания города и увидим, как уютно современность здесь сочетается со стариной и традиционным колоритом.

После отправляемся в один из самых больших регионов Грузии — Кахетию, которую ласково называют колыбелью виноделия. Приезжаем в «город любви» Сигнахи, где работает единственный в стране круглосуточный ЗАГС.

Городская крепость Сигнахи имеет 28 башен и является второй в мире по протяженности сохранившихся стен. Отсюда, с высоты 850 метров над уровнем моря, открывается панорамный вид на всю Алазанскую долину. Сам город пережил масштабную реставрацию и выглядит как с открытки.

По дороге из Сигнахи в Цинандали посетим монастырь Бодбе, в котором покоится покровительница Грузии святая Нино. Устроим легкий обед на террасе отеля Кабадони с видом на Алазанскую долину.

Заселимся в отель и отдохнем. Вечером готовьтесь к настоящему грузинскому застолью в сопровождении профессионального тамады и мужского фольклорного ансамбля на винодельне у Зазы Джакели. Это частное производство в год выпускает всего 5000 бутылок вина — их «Хашми Саперави» хорошо известно и имеет много почитателей в Европе.

Утром после завтрака заглянем в музей Цинандали, где жила известная дворянская семья Чавчавадзе, с которой связано множество удивительных, прекрасных и трагических событий в истории Грузии. После музея живописной дорогой отправимся обратно в Тбилиси.

Во время обеда познакомимся с грузинской француженкой Зое Перет. 15 лет назад она, увлеченная грузинской фольклорной музыкой, приехала в Тбилиси и осталась навсегда. Со временем открыла свой собственный бар, где регулярно проводятся тематические вечера. Зое проведет для нас мастер-класс и поможет окунуться в мир грузинской музыки, раскрывая таланты и голос каждого из нас. Даже если вы никогда не пробовали петь, вы поймете, что у каждого человека «есть голос».

После обеда идем знакомиться с «немецким Тифлисом» в компании архитектора Таты Лорткипанидзе. Вместе с ней мы прогуляемся по переулкам и площадям, где в 19 веке селились немецкие переселенцы, строили дома и открывали лавки. Врачи, архитекторы, аптекари, ученые – они органично вписались в жизнь Тифлиса, придав ему европейский колорит. Увидим дом, в котором когда-то останавливался Лев Толстой, и от Таты и Феклы узнаем, что связывает Грузию, Александра Дюма, женские корсеты и вино.

Финальным аккордом станет квартирник у Александры Буратаевой. Некогда диктор первого канала, сейчас Александра переехала в Тбилиси. Нас ждет вечер общения, новых знакомств, изысканной кухни, вина и, конечно, музыки! В гости к Александре приглашен настоящий грузинский хор. Поднимем бокалы за окончание путешествие и запланируем новые встречи с Клубом.

Утром нас ждет ранний завтрак и выезд в аэропорт. Уверены, что в нашем путешествии вы влюбились в Грузию с первого взгляда или полюбили ее еще сильнее.

До встречи в новых путешествиях Клуба!