Путешествие в Стамбул с Джоном Уорреном

Город двух континентов приветствует нас! Встречаемся в аэропорту и едем в отель, расположенный в историческом районе Галата в старинном здании с просторной террасой на крыше и видом на Мраморное море. Это один из самых стильных и уютных отелей в Стамбуле.

Немного отдохнем и прогуляемся по набережной Босфора. Даже почувствуем себя немного героями шоу «Поедем, поедим!», ведь с нами Джон Уоррен, а Василиса — большой эксперт по гастрономии Стамбула. Пообедаем в одном особенном месте, а потом пройдем закоулками Бейоглу, чтобы выпить кофе по-турецки там, куда ходят только местные. На сладкое заглянем в одну из тех старых кондитерских, что хранят подлинное очарование прошлого.

Ближе к вечеру остановимся в одном уютном ресторане и обсудим планы на предстоящие дни.

Начнем утро с посещения знаменитой Цистерны Феодосии, архитектура которой больше напоминает дворцовый комплекс, чем подземное водохранилище. Когда-то она была частью византийской системы водопровода, а сегодня находится под охраной ЮНЕСКО.

Пообедаем на легендарном Гранд-базаре, в заведении самого известного турецкого мясника Нусреты Гекче, и продолжим прогулку. Посмотрим на собор Святой Софии, снова ставший мечетью, спустимся в подземное водохранилище, снаружи увидим Голубую мечеть (она закрыта на реконструкцию), погуляем по площади Ипподром.

После обеда погуляем по базарному кварталу Эминёню и заглянем в исторические мастерские. Например, к мастерам серебряных и медных дел, которые продолжают ремесленные традиции своих наставников и даже работают в цеху XVI века. Специально для нас они приготовили памятные подарки ручной работы.

Продолжим прогулку по кофейному кварталу, где около пяти веков назад появились одни из первых кофеен в мире. Здесь мы познакомимся с профессиональными кофеварами, увидим, как рождается и что из себя представляет настоящий кофе по-турецки. Турки говорят, что вкус хорошего кофе может запомниться на сорок лет.

Завершим день походом в исторический стамбульский хаммам и ужином в одном из лучших ресторанов современной турецкой кухни.

Этим утром дворец Топкапы распахнет для нас свои многочисленные двери, на одной из которых до сих пор сохранилась надпись «Harem». Интересно, что слово «гарем» имеет арабское происхождение, сами же турки называли его «darussade», что переводится как «дом блаженства». Дело в том, что до принятия ислама здесь не знали многоженства, и только в X веке турки переняли эту традицию от арабов. Раскинувшийся на площади около 700 тысяч кв. м, дворец Топкапы – это скорее небольшой город, и исследовать его целиком довольно проблематично, но мы попробуем охватить его самые яркие и интересные части.

После дворца отправимся к причалу, где нас уже ждет белоснежная яхта. Прогулка по Босфору — это прекрасная возможность оценить масштабы города с воды и охватить взглядом его ключевые достопримечательности. Но не только городскими видами будем сыты — на борту устроим дегустацию локальных сыров и вин из местных сортов винограда.

Прогуляемся по району Балат — древнему многоконфессиональному кварталу, известного своими цветными домиками. А вечером готовимся к аппетитному мастер-классу по кебабам. Под чутким руководством шеф-повара турецкого ресторана освоим приготовление легендарного турецкого кебаба. Кебабы в Турции — это отдельная, очень важная страница в книге национальных рецептов. Разновидностей кебабов около двух сотен, но мы приготовим адана-кебаб — самый любимый вариант души нашей компании Джона.

Утром до вылета домой у нас будет несколько часов, чтобы неспешно позавтракать, прогуляться по городу и купить памятных подарков и сувениров.

Выселяемся из отеля и выезжаем в аэропорт. До встречи в новых путешествиях Клуба!

Отели

• Hotel DeCamondo Galata →, Стамбул (3 ночи), номера urban

Стоимость

• Одноместное размещение — 2700 евро
• Двухместное размещение — 2300 евро (стоимость на одного человека)

По желанию можно повысить категорию номеров в отеле. Уточняйте информацию у менеджера.