Южный Китай с Алексом Дубасом: карстовые скалы Гуйлиня и неспящий Гонконг

3 января

Прилетаем в Гуйлинь, встречаемся с душой нашей компании Алексом Дубасом. Разместимся в отеле, пообедаем, немного отдохнем и отправимся на вечерний круиз. Наш маршрут соединяет реки Таохуа и Лицзян на востоке города с четырьмя внутренними озерами — Ронху и Шаньху на юге, Гуйху на востоке и Мулунху на севере. Гуйлинь невероятно красив в свете ночных огней! После соберемся на совместный ужин и познакомимся поближе друг с другом и с Алексом Дубасом.

4 января

Сегодня утром по живописной горной дороге отправляемся из Гуйлиня в Луншэн (около полутора часов в пути). Первая остановка — Пиньань. Здесь в традиционных деревянных домах на сваях живет около 100 семей народности чжуан, которые из поколения в поколение занимаются ремеслами и обработкой террасовых полей. Познакомимся с этой этнической группой, сохранившей свои уникальные традиции, прогуляемся по деревне, полюбуемся узорами местных тканей, которые ценятся по всему Китаю.

На обед приготовим традиционный бамбуковый рис — блюдо, где рис, мясо, специи и бобы готовятся на открытом огне в бамбуковых трубках, что придает ему особый вкус, а после посетим террасы Драконьего хребта. Деревня Пиньань — одно из лучших мест для осмотра террас, которые ступенями покрывают все горы в округе. Жители дали террасам различные поэтичные названия, такие как «Луна в окружении семи звезд», «Девять драконов и пять тигров» и другие.

Вечером вернемся в отель и соберемся на совместный ужин.

5 января

Пейзажи Гуйлиня — это не просто «красиво», это ожившая китайская тушь, поэзия в камне и воде. Это то самое место, которое изображено на купюре в 20 юаней. Когда корабль медленно скользит по изумрудной глади реки, а вокруг, словно спины дремлющих драконов, вырастают сотни поросших зеленью пиков, становится очевидно, что эта картина останется в памяти одним из самых сильных впечатлений в жизни.

Окрестности реки Ли, которая вот уже более тысячи лет служит источником вдохновения для художников и поэтов, являются одним из самых известных пейзажей Поднебесной. И сегодня мы сможем воочию увидеть его красоту, отправившись в 4-часовой круиз, во время которого проплывем мимо уединенных деревень и впечатляющих карстовых образований.

Конечная точка нашего круиза — Яншо — один из самых известных городов Китая, славящийся живописными пейзажами, расслабленной атмосферой и множеством западных ресторанов. Пообедаем там, а после станем участниками чайной церемонии на берегу реки Ли.

Прогуляемся по Яншо и заселимся в наш удивительный отель, в 20 минутах езды от центра города. Здесь есть открытый бассейн с подогревом, спа-центр, ландшафтные сады — все это позволит нам провести незабываемый вечер.

6 января

Сегодня утром вместе с Алексом Дубасом и нашим проводником мы отправимся на один из крупнейших продуктовых рынков Яншо. Разберемся в местных овощах, фруктах, морепродуктах, специях и травах, и купим все необходимое для приготовления обеда. Впереди у нас кулинарный мастер-класс — узнаем секреты локальной кухни и обязательно приготовим местный деликатес — пиво с рыбой.

Пообедаем и переместимся в живописную деревушку Фули — родину бумажного веера и место, где даже сегодня многие местные жители зарабатывают на жизнь этим ремеслом. Посмотрим их изысканные изделия и попробуем сделать свой собственный неповторимый экземпляр.

Вечером вернемся в отель, где сможем расслабиться в спа с потрясающим видом на нефритово-зеленые карстовые горы и реку Ли.

7 января

Сегодня утром мы знакомимся с древней китайской традицией — под руководством мастера тайцзи освоим основные техники этого медитативного и боевого искусства, любуясь туманным пейзажем.

После мы отправимся на прогулку по реке Юлун — более спокойному притоку реки Ли. Выйдя на воду на бамбуковом плоту, мы словно окажемся на традиционной китайской картине: кристально чистая вода извивается среди фантастических карстовых вершин и пышной зелени. Вдоль берега периодически пасутся водяные буйволы, которые пашут поля.

Ближе к вечеру попробуем свои силы в приготовлении соевого молока в семье местных жителей. Под их внимательным руководством мы научимся делать соевое молоко, используя замоченные бобы, каменный жернов и свою силу.

После вернемся в отель и соберемся на совместный ужин.

8 января

Сегодня утром на поезде из Гуйлиня мы едем в Гонконг — один из самых динамичных мегаполисов мира. На дорогу уйдет чуть больше трех часов. Из тихих рыбацких деревень он превратился в крупный торговый порт, а затем — в международный финансовый центр. Сегодня, как специальный административный район Китая, Гонконг гармонично сочетает современные небоскребы с историей и традициями прошлого.

Доберемся до отеля, разместимся и отправимся на совместный ужин, после которого немного прогуляемся по городу.

9 января

Сегодня сначала мы отправимся в храм Ман Мо, посвященный двум важным божествам — Ман Чонгу, покровителю литературы, и Мо Тай, защитнику воинов. Осмотрим внешнее и внутреннее убранство.

Дальше идем в самое сердце района Сохо, в Тай Кун — некогда архитектурный бастион юридической, судебной и уголовно-исполнительной системы. Сегодня это комплекс из 16 исторических строений конца XIX века после реставрации, в том числе бывшие центральный полицейский участок, центральный магистрат и тюрьма «Виктория». Одно из самых популярных мест комплекса — тесные камеры, в которых держали заключенных, а также уникальный культурный центр, который наполнили новой жизнью. Здесь проходят выставки работ местных и международных художников, а также театральные постановки. Мы прогуляемся по комплексу, а затем поднимемся на крышу, где находится терраса с потрясающим видом на город.

Заглянем на центральный рынок, который представляет собой пространство с бутиками, кафе и временными выставками. Стеклянные фасады и сохранившаяся архитектура отлично передают дух времени, а вокруг — небоскребы современного Гонконга. Этот рынок — часть истории города, и одновременно место, где живет современное творчество.

К вечеру поднимемся по самой длинной в мире открытой эскалаторной системе, которая тянется по склонам Гонконга и соединяет центр с жилым районом Мид-Левелс. В течение дня это удобный маршрут для перемещения по городу, а вечером он превращается в яркое шоу: неоновые огни, оживленные улицы и ночная жизнь.

И наконец, мы доберемся до Виктория Пик — места, где открывается захватывающий дух вид на город. Здесь кажется, что весь Гонконг — как на ладони, а зеленые холмы создают невероятный контраст с городским пейзажем.

Вечером соберемся на совместный ужин в одном из лучших ресторанов города.

10 января

Утро начнем с посещения храма Чилинь, основанного в 1934 году. Он привлекает внимание своей архитектурой в стиле Тан, отличающейся изысканными деревянными конструкциями, вырезанными вручную. Вместо гвоздей здесь используются традиционные методы соединения древесины, что придает монастырю особую уникальность. На территории расположен музей с миниатюрами самых известных азиатских храмов, выполненными из дерева.

Гонконг — это рай для любителей вкусной еды. Именно здесь восток встречается с западом. Мы отправимся в район Коулун, на месте которого ранее находился город-крепость. Начав свою историю еще во временам империи Сун в 960 году, Коулун превратился в огромный неконтролируемый город в городе, который власти были вынуждены снести в 1990-х годах.

Сейчас это современное место с небольшой музейной экспозицией и отличными уличными деликатесами: сочные жареные мясные блюда, лапша с говядиной, свежие морепродукты и нежные дим-самы, которые тают во рту. Заглянем в исторические места, такие как Мэй Хо Хаус — бывший жилой дом, сейчас музей. Прогуляемся по набережной, которая тянется от причала Стар Ферри до восточной части Тсим Ша Цуй, а после — соберемся в уютном ресторане на ужин.

11 января

Сегодня мы отправляемся на остров Лантау — место, где можно отлично отдохнуть от городской суеты. Нас ждет поездка на канатной дороге с захватывающими видами, а также живописный монастырь и самый большой в мире сидящий на открытом воздухе Будда. Лантау расположен у устья реки Перл и в два раза больше острова Гонконг, но здесь живет всего около 50 тысяч человек.

Гора и знаменитый гигантский Будда — это настоящее чудо. Высотой 34 метра, он сделан полностью из бронзы. В монастыре По Линь, который считается важным буддийским центром, мы узнаем о духовной стороне этого места. Лантау славится своими красивыми песчаными пляжами — Чеунг Ша и Пуи О, а также великолепными горами.

После посетим деревню Тай О — место с богатой историей, когда-то важный порт на древнем морском Шелковом пути. Прогуливаясь по старым улочкам, окруженным историческими домами, мы словно переносимся в прошлое, когда здесь кипела торговля. На воротах деревни есть надпись «Тай О», которая, по легенде, поставлена императором Цяньлуном — это знак его одобрения. Тай О славится своей кухней: здесь мы попробуем креветочные пельмени, креветочные пирожки и тушеных кальмаров — настоящий вкус региона.

К вечеру вернемся в отель и соберемся на совместный ужин

12 января

Наше путешествие подошло к концу, и утренним рейсом мы вылетаем из Гонконга домой.

До новых встреч в путешествиях Клуба!