Казань и окрестности с Михаилом Кожуховым: традиции, мастера и татарская кухня. 2020

Добро пожаловать в Казань! Встречаемся в аэропорту с нашим гидом Леонидом и душой компании – Михаилом Кожуховым. Заселимся в отель и немного прогуляемся по самому центру города. Увидим все самое главное – Казанский Кремль, местный “Арбат” – улицу Баумана, Мечеть “Кул-Шариф”, Башню Сююмбике. Затем прервемся на обед и познакомимся друг с другом поближе. После пойдем дальше исследовать город. К прогулке присоединятся Дмитрий и Раушания – основатели музея чак-чака и координаторы фестиваля “Том Сойер Фест” в Казани, которые занимаются восстановлением старинных деревянных домов. В их музей мы зайдем в последний день путешествия, а сегодня увидим дома со столетней историей, которые были восстановлены силами горожан. Вечером пойдем в исторический район Старо-татарской слободы, в котором сохраняют уклад жизни, ценности и культуру. Увидим самую старую мечеть Казани аль-Марджани и традиционные татарские дома. Заглянем в гости к Наиле Кумысниковой – мастеру по кожаной мозаике. В работах она использует татарские орнаменты и делает сапоги из кожи – ичиги, которые являются частью национального костюма татар. Она расскажет нам об особенностях отделки из кожи и о традиционных костюмах. Ближе к ужину придем в ресторан “Татарская усадьба”. Узнаем все об особенностях национальной кухни татар и научимся отличать эчпочмак от перемяча. Испечем несколько видов традиционной татарской выпечки, а потом устроим пир из местных блюд. На ужин к нам присоединиться музыкант, который на гармошке сыграет нам национальные татарские мелодии. После шумного дружного ужина отправимся отдыхать.

Сегодня сразу после завтрака выезжаем в остров-град Свияжск. По пути заедем в Храм всех религий. Здесь встретимся с Ильгизом Хановым – художником-иконописцем, который вместе с братом Ильдаром создавал этот храм. Узнаем у него, как братьям из традиционной татарской семьи пришла такая идея и сколько усилий они приложили для ее реализации. Затем приедем в Свияжск. Пообедаем в старинном трактире, который расположен в здании со сводами, построенном 400 лет назад. Прогуляемся по острову, увидим Троицкую Церковь 16 века и Успенский собор, который входит в список Юнеско – в нем сохранилась стенопись датированная 1560 годом. Если все сложится, познакомимся с Артемом Силкиным – директором Свияжского музея, который живет на острове. Он покажет нам музей и расскажет об истории этих земель. С ним же мы погуляем по острову и увидим, как живут обычные люди. Зайдем в гости к Рашиту Сафиуллину – известному художнику, который работал вместе с режиссером Андреем Тарковским над фильмом “Сталкер” и переехал из Москвы жить в Свияжск. Узнаем у него, чем привлекает его это место и почему он выбрал именно его. К вечеру вернемся в Казань. Поужинаем все вместе и пойдем отдыхать.

Утром после завтрака выезжаем из Казани в сторону Камского Устья – места слияния двух крупнейший рек европейской части России – Камы и Волги. По дороге заедем в Юрьевские пещеры и увидим старинную усадьбу итальянца маркиза Паулуччи с флорентийской башней, рассмотрим старинные волжские дома с глухой резьбой, сказочный дом ”местного Кулибина” – Емельянова и гору Лобач. Именно про нее поется в песне "Есть на Волге утес". Приедем в поселок Камское устье и заселимся в отель “Камский трофей”. Здесь же пообедаем в ресторане с панорамным видом на Волгу. После обеда на двух катерах выезжаем на Саралинский участок Волжско-Камского биосферного заповедника. Говорят, что здесь обитают самые большие орланы-белохвосты в России. Встретимся с Анваром Аюповым – научным сотрудником, орнитологом, который проведет нас по заповеднику и расскажет об этих птицах. А вечером поужинаем ухой из судака на костре на берегу Камы под байки о путешествиях вместе с душой компании Михаилом Кожуховым.

После завтрака выезжаем из отеля и отправляемся в Болгар. Но по пути сделаем небольшую остановку в городе Тетюши. Прогуляемся по усадьбе “Долгая Поляна” и заглянем в музей истории рыболовства. Рыбный промысел очень развит в этих краях. Это единственное место на верхней Волге, где разводят осетровых. После музея сядем на лодки и переплывем в Болгар – древнюю столицу Волжской Булгарии, основанную пришедшими с Северного Кавказа кочевниками. Когда-то это был один из самых больших городов средневековой Европы, который разрушили монголы в 1236. Его отстроили заново, но он снова “погиб” после нашествия Тамерлана. Всю первую половину дня посвятим этому городу. Посетим музей булгарской истории, увидим Малый минарет, Черную палату, Соборную мечеть, колодец Габдрахмана, посетим медресе. После обеда заселимся в гостиничный комплекс Кул Гали с большим СПА-центром. Посвятим время роскошному отдыху, а вечером встретимся на ужине.

Сегодня возвращаемся в Казань. Дорога обратно займет около двух часов. В Казани в музее чак-чака нас будут ждать Раушания и Дмитрий за гостеприимным столом с горячим чаем и чак-чаком. Вечер с национальными сладостями – лучшая возможность, чтобы за беседой провести время вместе и обсудить, как прошло путешествие, обменяться впечатлениями и запланировать новые поездки. Попрощаемся с радушными хозяевами и отправимся в аэропорт. До свидания, Казань!