Перу с Ташей Строгой: наследие древних цивилизаций

Прилетаем в Лиму ночным рейсом, заселяемся в отель и отдыхаем. Сегодня познакомимся друг с другом, с душой нашей компании Ташей Строгой и немного — с местной кухней. Основанный в XVI веке конкистадором Франсиско Писарро, город на протяжении столетий был центром крупнейшего вице-королевства континента. Отсюда и изысканность кулинарных традиций Европы, смешанных с наследием империи инков и приправленных экзотикой выходцами из Африки и Азии.

Пообедаем в мишленовском ресторане Astrid & Gastоn в просторной асьенде XVIII века в стильном районе Сан-Исидро. Гастон Акурио и его жена Астрид были пионерами ресторанного бизнеса Лимы, и мы узнаем в чем их секрет.

Не спеша прогуляемся по старым улицам города, посмотрим монастыри и дворцы со знаменитыми «севильскими» балконами. Зайдем в один из самых монументальных кафедральных соборов Южной Америки и в гости к Виктору Дельфину — известному перуанскому скульптору. Он создает разнообразные работы из дерева и металла, масла, перьев, акриловых красок и многого другого. Пообщаемся с ним и его супругой.

Поужинаем на берегу океана, в ресторане с интерьерами в викторианском стиле.

Сегодня утром вылетаем в Куско. Знакомство с традициями, архитектурой и историей священной долины инков — наш план на этот день. Увидим древнее поселение Чинчеро и горный хребет Кордильера-Вилькабамба с заснеженной вершиной Салкантай на горизонте. Чинчеро считается мифическим местом рождения радуги, которое оставило много загадок и вопросов нынешним историкам и археологам.

Посетим текстильную мастерскую андской общины в Чинчеро, где узнаем о тканях, которыми так славится Перу. Сможем не только увидеть процесс их производства, но и попробовать сделать это самостоятельно.

К вечеру приедем в наш уютный отель, на территории которого проживают очаровательные альпаки.

Археологический комплекс и руины крепости Ольянтайтамбо в единственном городе инков, практически нетронутом испанцами — главная, но не единственная цель нашего визита в Ольянту. Погуляем по его улицам, где до сих пор функционирует система стоков и каналов, придуманная инками, посмотрим как живут люди в домах XV века.

Днем на легендарном поезде Hiram Bingham отправляемся в городок Агуас-Кальентес. Атмосфера 20-х годов, великолепный бранч, живая музыка и специальный обзорный вагон — все это сделает наше путешествие незабываемым! В конце пути нас ждет еще более уникальная остановка — отель в Мачу-Пичку, где мы проводим закат, переночуем и встретим рассвет.

Вечером перед ужином послушаем лекцию Таши Строгой о тканях и национальном костюме Перу, его истории и роли в современной жизни страны.

Сегодняшнее утро — неповторимое и невероятное! Мы просыпаемся, завтракаем в нашем чудесном отеле, утопающем в тропическом лесу и отправляемся покорять это священное место — Мачу-Пикчу

Поднимемся по каменным ступеням на вершину Уайна-Пикчу («Молодой горы»), немного подождем пока рассеются облака и с высоты птичьего полета нам откроется вид на город. Вот момент, чтобы понять, что жизнь прекрасна и чудеса существуют.

Мы увидим самое загадочное его место — солнечные часы Интиуатани, резиденцию верховного инки, храм Солнца, двор с сооружениями в виде кондора, чаши с водой, отражающие солнечный диск, пещеру-мавзолей, каменоломню и зернохранилище. Узнаем, кем были жрицы бога Солнца, почему почти все сокровища Мачу-Пикчу находятся в США и по каким трем моральным законам жила великая империя инков.

С сотней или даже тысячей фотографий возвращаемся в Агуас-Кальентес, откуда на поезде едем в Ольянтайтамбо и дальше — в Куско.

Сегодня весь день знакомимся со столицей империи инков — Тауантинсуйу. Именно так называли индейцы Куско. Вместе с Ташей Строгой загадаем желание у 12-угольного камня, узнаем почему между блоками инкской кладки нельзя просунуть даже лезвие ножа и зачем дети бога солнца решили основать здесь столицу империи с названием «Пуп земли».

Богемный квартал Сан-Блас, где живут художники и поэты, — еще один из основных мотивов этой прогулки. Тут много галерей, баров, кафе, колониальных церквей. Будем неспешно бродить по городу, став его частью. Присядем на ступенях иезуитской церкви и просто посмотрим на жизнь Куско — на кормящих голубей старичков, индейских торговок с косичками и в высоких шляпках, гуляющих по улицам лам, высокое синее небо в белых облаках и зеленые холмы над красными черепичными крышами.

Вечерним рейсом улетаем в Лиму, где размещаемся в отеле с панорамным видом на океан и с бассейном на крыше, откуда открывается еще более захватывающий дух пейзаж.

Утром из Лимы едем по живописному побережью Тихого океана в Паракас — прибрежный город посреди пустынных дюн и скал, перемежающихся оазисами с мускатными виноградниками. Мы здесь для того, чтобы увидеть одно из самых загадочных мест Южной Америки — плато Наска и его гигантские геоглифы неизвестного происхождения. Эти рисунки на земле были открыты лишь в двадцатом веке, поскольку увидеть их оказалось возможно только с высоты птичьего полета.

Полет на легкомоторном самолете над линиями Наски — а именно это нам предстоит в Паракасе — лучше совершать налегке, не сильно нагружая завтраком желудок. Быстрый крен самолета до 35 градусов с одного борта на другой — любимый маневр местных пилотов, иначе разглядеть как следует огромные фигуры на земле сложно. Во время этого аттракциона надо еще усвоить несколько версий того, зачем на этом безжизненном плато появились три десятка огромных рисунков обезьяны, паука, колибри, кондора, пеликана, попугая, собаки, кита, дерева и около 700 геометрических фигур.

Вечером разместимся в отеле на берегу океана и поужинаем.

Малую авиацию в сегодняшнем путешествии нам заменит морской катер — утром мы отправляемся к Андскому канделябру и островам Бальестас.

Никто точно не знает, кто и зачем нарисовал на склоне холма, спускающегося к океану в бухте Паракас, этот канделябр. Некоторые полагают, что он как-то связан с линиями Наска в 120 километрах к югу отсюда. Другие приписывают его авторство древним пиратам — он якобы служил ориентиром на случай густого тумана.

Вокруг живописных островов Бальестас мы тихо пройдем, заглядывая в бухты, чтобы не беспокоить морских львов и многочисленных пернатых обитателей.

После возвращения в док Паракаса пообедаем и по знаменитому Панамериканскому шоссе отправимся в Лиму. Впереди у нас 4 часа дороги и ужин в знаменитом ресторане перуанской кухни.

В Лиме нас ждет богатое доколумбовое историческое и культурное наследие, этническое разнообразие, современное искусство, модные магазины и удивительно вкусная еда. У нас будет целый день на исследование этого фантастического города контрастов.

Посетим романтический «Парк любви» с гигантской скульптурой в виде «Пары андских любовников» с видом на Тихий Океан, заглянем в старинный 500-летний дом Casa de Aliaga, принадлежащий Херонимо де Алиага, где проживало 17 поколений одной семьи. Сегодня это оригинальный музей с предметами искусства, плиткой мудахер XVI века, резными деревянными дверьми, часовней, построенной с разрешения Ватикана, и множеством уникальных предметов.

Модный район Барранко, куда мы отправимся потом, когда-то был морским портом, а сейчас превратился в курортную зону наивысшего класса. Многие улицы выходят на засаженный деревьями бульвар Саэнс Пенья, ведущий к скале, с которой открывается вид на океан.

Зайдем в бутик Алессандры Петерсен, которая использует традиционные методы производства текстиля и нанесения аутентичных узоров для создания неординарных коллекций одежды. Другой дизайнер, Сьюзан Вагнер, работает с региональными сообществами и создает уникальные платья, пончо и сумки. Магазин Сьюзан расположен в Мирафлоресе, через дорогу от археологического комплекса Уака Пукльяна с древними, хорошо сохранившимися руинами пирамид и церемониальных площадок — с ними мы также обязательно ознакомимся.

Ну, и, конечно, мы не уедем из Перу, не попробовав приготовить что-то из перуанской кухни — это будет севиче и национальный напиток Перу писко, виноградный бренди, производство которого началось в конце XVI века в провинции Писко. История гласит, что коктейль pisco sour был создан в начале ХХ века в баре Morris его владельцем Виктором Вогеном Моррисом. Позже один из его сотрудников, Марио Брюге усовершенствовал рецепт, превратив его в коктейль, которым мы все наслаждаемся сегодня.

Прощальный ужин устроим в ресторане Рафаэля Остерлинга — настоящей кулинарной звезды Перу. Обсудим впечатления от поездки и запланируем новые!

Сегодня с утра отправляемся в аэропорт и дальше — домой, увозя с собой невероятные фотографии и впечатления. От гор, музыки и наследия инков, которым живут и современные перуанцы.