На фестиваль морских гребешков. Нормандия с Теоной Контридзе

Прилетаем днем в Париж, размещаемся и отдыхаем в отеле в самом характерном парижском квартале — в районе Больших бульваров.

Вечером нас ждет встреча с душой компании этой поездки Теоной Контридзе и нашим проводником, искусствоведом Андреем Андреевым. Все вместе мы соберемся на ужин-знакомство в интересном месте, где каждый расскажет немного о себе и своих ожиданиях от путешествия.

Утром покидаем Париж и выезжаем на побережье Атлантики в Нормандию. По дороге пообедаем на ферме традиционной нормандской кухней — морепродуктами, пойманными в Ла-Манше, которые встречаются с богатыми сливками от коров, пасущихся на пасторских полях, и яблоками из густых садов, превращенных в сладкие десерты и пьянящий сидр.

После обеда отправимся в город Байё, где заглянем в музей гобелена. Байенский гобелен — это полоса грубой льняной материи длиной около 70 метром и шириной полметра, на которой разноцветной шерстью вышита история завоевания Англии норманнами под предводительством Вильгельма Завоевателя. Осмотрим сам городок Байё и его величественный кафедральный собор.

К вечеру прибудем в отель, который станет для нас домом на ближайшие четыре дня, немного отдохнем и соберемся на совместный ужин.

Ежегодно в начале ноября население приморского городка Вилле-сюр-Мер вырастает более чем в 10 раз: на фестиваль морских гребешков здесь ежегодно собирается около 30 000 человек. В это время стартует сезон вылова этих моллюсков, который длится до апреля. Ловить морских гребешков можно только два раза в неделю не более 30 минут в день, именно поэтому первый добытый улов отмечается с большим размахом и настроением.

На этот день вместе с Теоной Контридзе мы полностью погрузимся в мир настоящего кулинарного безумия и бесконечного праздника — в центре города нас ждет огромная ярмарка, где торгуют не только гребешками, но и устрицами, мидиями, креветками, колбасами, а также знаменитыми нормандскими сырами — камамбером, ливаро и Пон-Левек. Различные рестораны и повара проводят бесплатные дегустации блюд местной кухни, а фольклорные ансамбли поют, танцуют и устраивают торжественные шествия в исторических костюмах.

Незабываемый опыт! Нас ждет удивительный день общения, новых знакомств, изысканной кухни, вина и, конечно, гребешков — главных виновников торжества!

Сегодня мы доберемся до Мон-Сен-Мишеля. Таких мест на Земле не так уж и много. С незапамятных времен люди выбирали их для беседы с богами, и стоит лишь взглянуть на Сен-Мишель сразу становится понятно почему. Эта гранитная вершина, словно выросшая из моря, настолько нереальна, что даже сейчас ее воспринимаешь как нечто, созданное высшими силами, а не людьми. Именно Сен-Мишель послужил вдохновением для образа крепости Минас-Тирит во «Властелине колец».

Прогуляемся по этому уникальному месту, попробуем блюда по старинным рецептам острова, которые столетиями передаются по наследству, и отправимся в город Сен-Мало — столицу корсаров.

Корсары появились в Сен-Мало не просто так: постоянные войны с Англией почти уничтожили морскую торговлю, которой жил город. Тогда профессиональные моряки стали получать от короля патенты, которые давали им право грабить вражеские торговые суда. Часть добычи шла в казну, остальное оставалось в городе. Сен-Мало стал идеальным местом для авантюристов и искателей приключений.

Осмотрим город, хорошо сохранившуюся крепостную стену, башню Солидор, замок Сен-Мало и собор Сен-Винсент, узнаем больше об истории города и его современности.

Вечером вернемся в отель и поужинаем.

План на сегодняшнее утро — прогулка по Довилю, напоминающему иллюстрации к детским книжкам. Город был построен как курорт для парижской знати, когда столицу Франции и побережье соединила железная дорога. Прогуляемся, ощутим его спокойствие, посмотрим на красивые городские здания, вдохнем аромат свежего хлеба, смешавшийся с запахом моря. Пляж здесь — широкий и длинный, а зонтики, как и все остальное, со своей историей.

Обедать будем уже в Трувиле, брате-близнеце Довиля. Еще в начале XIX века на его месте была простая рыбацкая деревушка, но, благодаря появлению железной дороги, место быстро привлекло внимание французской аристократии. Частными гостями курорта стали известные художники и писатели того времени, в том числе Александр Дюма и Гюстав Флобер.

Что еще мы представляем себе, когда мы говорим о Нормандии? Безусловно, бесконечные яблочные сады. Яблоко — такой же символ Нормандии, как устрицы, сливочное масло и сыр камамбер. Из яблок тут готовят абсолютно все: варенье, пироги, ну, а главное — сидр, кальвадос и поммо. После обеда мы продегустируем все их разновидности на яблочной ферме, узнаем что такое «нормандская дыра» и как с ней связан кальвадос.

По пути в отель заедем в коммуну Лизье, один из старейших городов Нормандии и основной (после Лурда) среди паломников. Место, в первую очередь, знаменито святой Терезой, которая была канонизирована в 1925 году. По словам Пия X, она — «величайшая святая современности». Для хранения ее мощей была построена базилика.

Прощальный ужин организуем в городе Кан — негласной столице Кальвадоса. Кан основан норманнами как крепость на небольшом острове и стал известен благодаря Вильгельму I Завоевателю, который сделал его столицей герцогства Нормандского, построил впечатляющий замок, основал два аббатства и завоевал Англию в 1066 году.

Поднимем бокалы за наше путешествие и запланируем новые!

Утром прощаемся с красотами Франции и отправляемся обратно в Париж.

До новых встреч в путешествиях Клуба!