В Перу на новогодние каникулы с Алексом Дубасом

Прилетаем в Лиму вечерним рейсом. Сегодня успеем познакомиться друг с другом и немного — с местной кухней, за ужином. Основанный в 16 веке конкистадором Франсиско Писарро город на протяжении столетий был центром крупнейшего вице-королевства континента. Отсюда и изысканность кулинарных традиций Европы, смешанная с наследием империи инков и приправленная экзотикой выходцами из Африки и Азии.

Два предстоящих дня мы проведем в перуанской сельве — в нацпарке Тамбопата-Кандамо в бассейне Амазонки. Стартуем в Пуэрто-Мальдонадо на юго-востоке Перу, у места слияния рек Мадре-де-Дьос и Тамбопата. Здесь оставляем вещи (с собой в сельву можно взять небольшой рюкзак с необходимыми вещами на три дня), проходим инструктаж, садимся в лодку и после 45 минут плавания по Тамбопата доберемся до нашего эко-лоджа.

Изучение дикой природы амазонского дождевого леса — главная цель нашего приключения. За все время пребывания в сельве мы пройдем множество троп, научимся различать пение разных птиц и следы животных. Поднимемся на смотровую вышку, чтобы посмотреть на сельву глазами красных ревунов. Порыбачим пираний. Заглянем в гости к местному шаману и узнаем что такое айяуаска. А еще встретим рассвет на реке Тамбопата и понаблюдаем за гигантскими нутриями.

Ночная (!) прогулка по сельве — мероприятие для самых смелых. Увидим как меняется животный мир с наступлением темноты. Муравьеды, капибары, черепахи, крокодилы, агути, невообразимый мир причудливых насекомых и многое другое!

Хорошо выспавшись, прощаемся с сельвой и по реке возвращаемся в Пуэрто Мальдонадо, откуда летим в Куско. Знакомство с традициями, архитектурой и историей Священной долины инков — наш план на этот день. Увидим древнее поселение Чинчеро и горный хребет Кордильера-Вилькабамба с заснеженной вершиной Салкантай, доминирующей на горизонте. Чинчеро считается мифическим местом рождения радуги и оставило много загадок и вопросов нынешним историкам и археологам.

Террасы и сельскохозяйственная лаборатория инков Морай — наша следующая остановка. Дорога до нее прекрасна — идет мимо снежных вершин Анд, через пышные желтые поля пшеницы и горные деревни. Террасы Морая удивительны и своим назначением, и внешним видом. Эти гигантские земляные “чаши” использовались индейцами для определения оптимальных условий выращивания культур. Здесь до сих пор можно увидеть людей в традиционных красочных костюмах, говорящих на кечуа — языке инков.

Археологический комплекс и руины крепости Ольянтайтамбо в единственном городе инков, практически нетронутом испанцами — главная, но не единственная цель нашего визита в Ольянту. Погуляем по его улицам, где до сих пор функционирует система стоков и каналов, придуманная инками, посмотрим как живут люди в домах 15 века.

Днем на легендарном поезде Hiram Bingham отправляемся в городок Агуас-Кальентес. Атмосфера 20-х годов, великолепный бранч, живая музыка и специальный обзорный вагон - всё это сделает наше путешествие в компании Алекса Дубаса по-настоящему незабываемым! В конце пути нас ждет еще более уникальная остановка - единственный отель у подножия Мачу-Пичку, где мы проводим закат и встретим рассвет.

Поверьте, эти воспоминания останутся с вами на всю жизнь.

Сегодняшнее утро — неповторимое и невероятное! Мы просыпаемся на рассвете в единственном отеле у Мачу-Пикчу, завтракаем с видом на одно из чудес света и отправляемся покорять это священное место.

Поднимемся по каменным ступеням на вершину Уайна-Пикчу («Молодой горы»), немного подождем пока рассеются облака и откроется вид на город с высоты птичьего полета. Вот момент, чтобы понять, что жизнь прекрасна и чудеса существуют.

У нас весь день впереди, чтобы обойти Мачу-Пикчу. Увидеть самое загадочное его место — солнечные часы Интиуатани, резиденцию Верховного инки, храм Солнца, двор с сооружениями в виде кондора, чаши с водой, отражающие солнечный диск, пещеру-мавзолей, каменоломню и зернохранилище. Узнаем, кем были жрицы бога Солнца, почему почти все сокровища Мачу-Пикчу находятся в США и по каким трем моральным законам жила великая империя инков.

С сотней или даже тысячей фотографий возвращаемся в Агуас-Кальентес, откуда на поезде едем в Ольянтайтамбо и дальше — в Куско.

Сегодня весь день знакомимся со столицей империи инков — Тауантинсуйу. Именно так называли индейцы Куско. Вместе с Алексом Дубасом загадаем желание у 12-угольного камня, узнаем почему между блоками инкской кладки нельзя просунуть даже лезвие ножа и зачем дети бога солнца решили основать здесь столицу империи с названием «Пуп земли».

Богемный квартал Сан-Блас, где живут художники и поэты, — еще один из основных мотивов этой прогулки. Тут много галерей, баров, кафе, колониальных церквей. За обедом узнаем, каков на вкус куй и по традиции запьем его писко. И снова пойдем неспешно бродить по городу, став его частью. Присядем на ступенях иезуитской церкви и просто посмотрим на жизнь Куско — на кормящих голубей старичков, индейских торговок с косичками и в высоких шляпках, гуляющих по улицам лам, высокое синее небо в белых облаках и зеленые холмы над красными черепичными крышами.

В мастерской известного музыканта Давида узнаем как выглядят музыкальные инструменты древнего Перу и послушаем традиционную музыку Анд. А в доме-музее Иларио Мендивиля познакомимся с его знаменитыми длинношеими скульптурами. Для кускенских образов, созданных Мендивилом и его женой Джорджиной Дуэньяс в середине ХХ века, характерны яркие цвета, длинные шеи и стройные тела. В детстве Мендивиль часто играл с ламами, которые поражали ребенка своими длинными шеями. И когда много позже он начал ваять католических мадонн и святых, то наградил их этой удивительно деталью — длинными шеями кускенских лам.

Нас также ждет мастер-класс по приготовлению Pisco sour. Национальный напиток Перу — писко — это дистиллят или виноградный бренди, производство которого началось в конце XVI века в провинции Писко. История гласит, что Pisco sour был создан в начале ХХ века в баре Morris его владельцем Виктором Вогеном Моррисом. Позже один из его сотрудников по имени Марио Брюге усовершенствовал рецепт, превратив его в коктейль, которым мы все наслаждаемся сегодня.

Вечерним рейсом улетаем в Лиму, где размещаемся в отеле с панорамным видом на океан и бассейном на крыше с еще более захватывающим дух пейзажем.

В Лиме нас ждет богатое доколумбовое историческое и культурное наследие, этническое разнообразие, современное искусство, модные магазины и удивительно вкусная еда, и у нас будет два полных дня на исследование этого фантастического города контрастов.

Посетим романтический «Парк Любви» с гигантской скульптурой в виде «Пары Андских любовников», с видом на Тихий Океан, заглянем в старинный 500-летний дом Casa de Aliaga, принадлежащий Херонимо де Алиага, где проживало 17 поколений одной семьи. Сегодня это оригинальный музей с предметами искусства, плиткой мудахер XVI века, резными деревянными дверьми, часовней, построенной с разрешения Ватикана, и множеством уникальных предметов.

Модный район Барранко, куда мы отправимся далее, когда-то был морским портом, а сейчас превратился в курортную зону наивысшего класса. Многие улицы выходят на засаженный деревьями бульвар Саэнс Пенья, ведущий к скале, с которой открывается завораживающий вид на океан. В Барранко более десятка галерей и музеев, посещение которых мы начнем с M.A.T.E., где представлено творчество известного фотографа и уроженца Лимы Марио Тестино.

Зайдем в бутик Алессандры Петерсен, которая использует традиционные методы производства текстиля и нанесения аутентичных узоров для создания неординарных коллекций одежды. Другой дизайнер, Сьюзан Вагнер, работает с региональными сообществами и создает уникальные платья, пончо и сумки. Магазин Сьюзан расположен в Мирафлоресе, через дорогу от археологического комплекса Уака Пукльяна с древними, хорошо сохранившимися руинами пирамид и церемониальных площадок — с ними мы также обязательно ознакомимся.

Посетим Mercado Terminal Pesquero de Chorrillos — оживленный небольшой рыбный рынок, где можно пообедать только что выловленной рыбой, а в один из вечером поужинаем в ресторане Рафаэля Остерлинга — настоящей кулинарной звезды Перу. Он начинал свою карьеру шеф-повара в столовой в Мирафлоресе, куда заходили такие знаменитости, как писатель Марио Варгас Льоса и музыкант Дэвид Гетта. В другой день посетим ресторан Astrid & Gastón в просторной асьенде XVIII века в стильном районе Сан-Исидро. Гастон Акурио и его жена Астрид были пионерами ресторанного бизнеса Лимы, и мы узнаем в чем их секрет.

Ближе к ночи отправимся веселиться в бар и клуб La Noche de Barranco, где проходят живые концерты. Музыкальный диапазон здесь непредсказуем : в один день на сцене играют местные барды, а в другой динамики рвут панки. В нескольких кварталах отсюда еще одно уютное заведение – El Dragón. Здесь выступают коллективы, исполняющие регги, фанк, латин-джаз и электронную музыку, а также проводятся выставки местных художников.

Ну, и, конечно, не уедем из Перу, не научившись искусству перуанской кухни и обязательно приготовим севиче!