Приморская Шаранта с Михаилом Кожуховым

Перелет Москва - Париж. Самостоятельный трансфер на вокзал Gare Montparnasse в Париже, посадка на поезд Paris - Surgeres, время в пути 2.56. Встреча на вокзале Surgeres, трансфер и размещение в отеле г.Рошфор. В первый вечер мы рекомендуем самостоятельно поужинать в ресторане Cap Nell, который расположен на пристани, или в Les Quatre Saisons и в Autour du midi в центре города. Здесь Вы сразу проникнитесь атмосферой этих мест.

В этот день Вас ждет посещение маленького и жилого замка «Кота в сапогах» Кразана. А также таинственного места слета артистов и скульпторов со всего света Ле Ляпидьяль (скульптуры в известковых скалах под открытым небом). Поездка в устье Жиронды - в деревню Тальмон на Жиронде, входящую в список самых красивейших деревень Франции: богатая история, романская церковь 11-го века, тальмонские вина и коньяки. Визит в гроты Матата: гроты, образовавшиеся в обрывистых скалах над устьем Жиронды – место, привлекавшее к себе во все времена, сначала, первобытных людей, затем пиратов, а после и просто служившее модным рестораном прямо в скале – действует и по сей день. Возвращение по берегу океана с заездом на туристический пляж города Руаян.

Рошфор сюр Мер, город – военный арсенал 17-го века, из-за которого построили Форт Боярд: осмотр королевской канатной фабрики, знаменитый корабль Эрмион, музей старинных вещей. Далее Вас ждет посещение крошечного острова Мадам: сюда можно добраться лишь по дну океана во время отлива через проход, называемый Бычьим. Знакомство с владельцами острова месье и мадам Мино, история их семьи, история острова, ферма Акваколь - производство морской цветочной соли. В семье мы научимся готовить знаменитое национальное блюдо Экляд из Мидий (это мидии, поджаренные на хвойных иголках или ветках виноградника). Визит на форт Енет с владельцем во время отлива. Завершим этот день посещением дома современного шарантса: Мадам Monique Pouvreau, она познакомит Вас с особенностями национального аперитива с шарантским колоритом под разговоры о прошлом и жизни сегодняшней.

Бунтарская Ля Рошель: осмотр столицы тамплиеров и протестантов. Далее Вас ждет:

• Поездка на ферму ослов: знакомство с породами, дойка, дегустация молока, максимально приближенного к человеческому, косметика Клеопатры из ослиного молока;
• Поездка на остров Ре – атлантическую Ривьеру по 3-ех километровому виадуку. Bизит в столицу острова – крошечный Сен Мартен де Ре с его бухтой, виллами знаменитых людей, а также его действующей тюрьмой . На острове Вы сможете пообщаться с национальной породой ослов Боде де Пуату, уникальными в мире и исторически носящими штанишки! А также побывать на производстве морских ежей и морских ушей с дегустацией. И в заключении дня совершите поездку на ферму по производству козьих сыров, где сможете принять участие в дойке, производстве и дегустации.

В этот день вы познакомитесь с жизнью этого края. Приливы и отливы: рыбалка на морепродукты во время отлива (дикие устрицы, улитки бигорно, мидии, китайские шапки «морское блюдце» и прочие моллюски прямо "с грядки"). Узнаете историю устрицы и ее эволюцию в природе, посетите устричную ферму на острове Олерон (второй по площади после Корсики), где познакомитесь с владельцами и производством. Дополнительно возможно организовать выход в море на устричной барже и познакомиться с работой устричника в море.

Визит на производство знаменитого Пино Де Шарант – семейное производство пино и коньяков с историей, дегустацией. Поездка к старому шарантскому волку Жан Клоду в гости на обед. Это человек-легенда, колоритный шеф-повар в отставке, живущий страстями и натуральным хозяйством: охотой, рыбалкой, производством собственных пино, коньяков, рийетов и паштетов, тушенок и хамонов а ля франсез. Дом в глуши на берегу реки Шаранты с камином 16 –ого века, собственные погреба, антикварные вещи, его интересная судьба и 2 страсти в жизни - конные гонки и французская шарантская кухня, он с охотой поделится этим с Вами!
Заключительные 2 ночи вы проведете в самом настоящем замке, с антикварной мебелью и домашними привидениями!

Свободный день, мы советуем посетить:

• город Ля Рошель: аквариум, прогулка на катере вокруг Форта Боярд, музей Моря, гастрономические бутики, рынок 19 века (открыт до 13.00), аркады с сувенирными лавками, кафе Жоржа Семенона и многое другое на Ваш вкус. Обязательно посетите очень необычный колоритный ресторанчик Chez meme - “У БАБУЛИ”, здесь всегда много радости и веселья!!!
• город Коньяк: Коньячные Дома Baron Otard, CAMUS, MARTELL, HENESSY.