В Грузию на сбор винограда с Алексом Дубасом

Днем прилетаем в аэропорт Тбилиси, где встретимся с душой компании этого путешествия, телеведущим и автором бестселлера «Моменты счастья» Алексом Дубасом и нашим гидом. Заселяемся в гостиницу, отдыхаем и отправляемся покорять Тбилиси! Ну, и, конечно, не обойдется без праздничного застолья, где мы сможем познакомиться и узнать друг друга получше.

Сегодня едем в один из самых больших регионов Грузии — Кахетию, которую ласково называют колыбелью виноделия. Приезжаем в «город любви» Сигнахи. По местному преданию, влюбленный художник Нико Пиросмани покрыл цветами площадь перед гостиницей, где жила его возлюбленная — французская актриса Маргарита де Севр. Чем закончилась история, узнаем во время прогулки по городу.

Городская крепость Сигнахи имеет 28 башень и является второй в мире по протяженности сохранившихся стен. Отсюда с высоты 850 м над уровнем моря открывается панорамный вид на всю Алазанскую долину. Сам город пережил масштабную реставрацию и выглядит как с открытки.

По дороге из Сигнахи в Цинандали посетим монастырь Бодбе, в котором покоится покровительница Грузии святая Нино. У монастыря обширное подсобное хозяйство, действуют иконописная и золотошвейная мастерские.

Пообедаем на виноделие «Мосмиери». Говорят, что великие вина начинаются с великих терруаров, проще говоря — особенность климата и почвы формируют особенный вкус вина, созданный из винограда, выращенного на определенной местности. Именно этим и может похвастаться «Мосмиери» — камни и галька сохраняют тепло, столь любимое виноградниками, а глинисто-известняковая почва дарит вину полнотелость и особенную глубину вкуса.

Вечером готовьтесь к настоящему грузинскому застолью в сопровождении профессионального тамады и мужского фольклорного ансамбля на винодельне у Зазы Джакели. Это частное производство в год выпускает всего 5000 бутылок вина. Их «Хашми Саперави» хорошо известно в Европе и имеет много почитателей.

Сегодня мы станем участниками одного из самых больших и важных праздников в Грузии — сбора урожая Ртвели! Убирают виноград за один или максимум два дня, на самом пике его зрелости, пока не зарядили дожди. Именно поэтому виноделы никогда не отказываются от помощи в сборе урожая, а наоборот, с благодарностью её принимают.

После сбора винограда заглянем на частное винное хозяйство и примем участие в процессе изготовления вина — здесь ведь и начинается самое интересное! Сразу после того как виноград собран, его начинают давить. По старинке ногами в деревянных емкостях «сацнахели» или на ручных давилках. Выжатый сок стекает по желобкам в специальные глиняные кувшины, закопанные в землю в винных погребах.

Во время ланча с дегустацией познакомимся с виноделом Гиа Тогонидзе, основателем компании Togonidze Wine. Он и его семья хорошо известны на международном уровне благодаря своим винам и гостеприимству.

Затем посетим музей Цинандали, где жила известная дворянская семья Чавчавадзе, с которой связано множество удивительных, прекрасных и трагических событий в истории Грузии. Вечером соберемся все вместе за ужином в гостинице.

С утра выезжаем в Тбилиси. Наш путь лежит через Гомборский перевал. Посетим район серных бань, крепость Нарикала, мост Мира — один из тринадцати самых необычных мостов в мире, одну из старейших церквей Грузии Анчисхати, театр марионеток Резо Габриадзе и храм Сиони, где хранится оригинальный крест Святой Нино. Узнаем историю создания города Тбилиси и увидим, как уютно здесь сочетается современность со стариной и традиционным колоритом.

Вечером нас ждет застольная беседа в одном из самых теплых мест Тбилиси — в гостях у доктора Глонти, у которого всегда есть нужные слова и много волшебных капель для сердца.

Утром выезжаем в Мцхету. Это старинный город, древняя столица Грузии и святое место для каждого грузина. Мы посетим Монастырь Джвари - древнейший культовый памятник, построенный на заре грузинского христианства в VI веке, а затем и Кафедральный собор Светицховели. Этот храм является самым главным святилищем Грузии, здесь хранится Хитон Господен. Затем отправимся на винодельню, где традиционным способом производят вино Чинури, в глиняных кувшинах - квеври. Лондонский отель Ритц-Карлтон впервые за 20 лет изменил винную карту, чтобы добавить это вино. Нас ждет дегустация вин в компании хозяина винодельни - Яго Битарашвили. А после дегустации - обед и выезд в аэропорт.

По желанию вы можете продлить свое путешествие до или после основной программы — мы можем организовать для вас индивидуальную программу.

До новых встреч в путешествиях Клуба!