Узбекистан с Аленой Свиридовой: Самарканд, Ташкент и Ферганская долина

Прилетаем в Ташкент, встречаемся с душой компании Аленой Свиридовой и нашим гидом Фатимой. Заселяемся в отель и после небольшого отдыха отправляемся в гости на узбекское застолье к Мадине Кысымбаевой — искусной вышивальщице золотом, чьи халаты и кафтаны носят первые леди разных стран. Отсюда начнется наше знакомство с узбекским гостеприимством и местными традициями. Проведем этот вечер за теплой беседой о творчестве с Мадиной в ее мастерской, рассмотрим классические узбекские узоры и вернемся в отель.

Сегодня гуляем по Ташкенту. Утром после завтрака увидим все самое важное в старом городе. Ансамбль Хазрати Имам, музей Корана, где хранится самый первый экземпляр священной книги мусульман 7 века.

Обедать будем в Национальном центре плова. Настоящий плов томится в котлах довольно долго, поэтому весь процесс его приготовления увидеть нам не удастся, но главные секреты мы точно узнаем, поучаствуем в финальной части и попробуем, что получилось.

Музей декоративно-прикладного искусства Узбекистана, где мы окажемся после обеда, станет отправной точкой дальнейшего нашего путешествию в Ферганскую долину. Здесь можно познакомиться со всеми народными промыслами, которыми славится страна. После музея узнаем секреты изготовления тончайшего узбекского шелка, которые передаются в семейных артелях от поколения к поколению. Рассказывать об этом нам будет как раз один из таких потомственных мастеров.

Сегодня сменим городской пейзаж на горный — отправимся в горы заповедника Сукок, чтобы полюбоваться западным Тянь-Шанем. В мае здесь особенно хорошо — яркие зеленые краски цветущих предгорий, обширные поля, сады и виноградники, горные ручьи, белые скалы и свежий воздух. Погуляем по можжевеловым лесам, послушаем поющие пещеры.

Обедаем на винодельне, где попробуем несколько сортов узбекского игристого с местными сырами и паркентским хлебом (лепешками с луком и орехами). После обеда посетим институт Солнца. Подобных сооружений в мире всего два, одно в Испании, второе — в Узбекистане. Количество солнечных дней в году здесь приближается к 280, поэтому выбор места очевиден. Увидим вблизи впечатляющие солнечные гелиостаты, поднимемся на самый верхний этаж станции, чтобы посмотреть панораму Чаткальского хребта, Паркентсай и соседние кишлаки.

К вечеру вернемся в Ташкент и на закате пойдем гулять в историко-архитектурный комплекс Сузук ота — место, которое часто появляется на всех знаковых фото Ташкента. Мавзолей и мечеть имеют особое значение для города, об этом расскажет наш гид.

Рано утром на поезде бизнес-класса едем в Самарканд — один из самых величественных городов Узбекистана, ровесник Рима, город Великого шелкового пути и любимая столица великого Тамерлана. Посмотрим мавзолей Гур-Эмир, в котором находится его гробница, посетим площадь Регистан и медресе Улугбека.

В Центре самаркандского плова у потомственного ошпаза (специалиста по приготовлению плова) Салим Бобо пообедаем и пообщаемся с мастером — узнаем чем самаркандский плов отличается от всех остальных.

После обеда зайдем на ковровую фабрику Худжум. Узелковые ковры ручной работы — еще одна гордость Узбекистана. Каждый ковер — это произведение искусств, изготовление которого может занимать до года. Посмотрим на кропотливый и сложный труд местных мастериц.

Вечером доедем до старинной обсерватории и музея Угулбека. Именно тут внук Тамерлана Улугбек проводил все свободное от государственных дел время. Здесь были описаны более 1000 звезд и составлен каталог звездного неба (Гурганский зидж), и именно здесь определили длину звездного года в 365 дней.

Утром после завтрака идем на Сиабский базар за самаркандскими сувенирами, а еще чтобы прочувствовать атмосферу восточного рынка. Здесь – буйство красок, эмоции, вкусные запахи, здесь город живет и бурлит. После заедем в бумажную мастерскую «Мерос», где встретимся с Зарифом Мухтаровым — мастером, который покажет, как в средние века производилась знаменитая самаркандская шелковая бумага. Ею вплоть до XII века пользовались чуть ли не все европейские страны.
После обеда сядем в поезд и вернемся в Ташкент, заселимся и немного отдохнем перед встречей вечером за ужином.

Ближайшие два дня мы посвятим Ферганской долине и ее промыслам. Сегодня рано утром выезжаем на поезде в Коканд, где заселимся, пообедаем и сразу отправимся в Риштан — соседний городок в часе езды, известный своей керамикой. Мало путешественников доезжают в эти города, поэтому местные жители с большим почтением относятся к гостям.

Пока светло прогуляемся по городу. Заглянем в центр риштанской керамики и познакомимся с традиционной школой керамистов на встрече с академиком Шарафуддином Юсуповым. Потом пойдем в гости к мастеру Алишеру Назирову, увидим его работы и поговорим об особенностях и тонкостях этого ремесла. Своими руками распишем небольшую плитку на память, а после устроим здесь же в доме мастера узбекское застолье. Вечером вернемся в Коканд и будем отдыхать.

Утром погуляем по Коканду — посмотрим дворец Худоярхана и мечеть Джами, и продолжим знакомство с мастерами, которые живут и работают в этом регионе. Вместе с гидом зайдем в мастерские резчика по дереву, мастера по изготовлению традиционных ножей, чеканщика по меди. Все они работают по старинным технологиям, которые передаются от отцов к сыновьям.

Обедаем пловом по-чайхински, который традиционно называется “мужским пловом” и готовится только мужчинами с кокандской халвой. После обеда сядем на поезд и вернемся в Ташкент.

Сегодня заключительный день в Ташкенте. После завтрака пойдем на главный восточный базар страны — рынок “Чорсу”. Гостеприимный Узбекистан не отпустит нас без гостинцев и сувениров, а наш гид подскажет, что стоит взять с собой.
На заключительном обеде обменяемся впечатлениями о путешествии, запланируем новые поездки с Клубоми отправимся в аэропорт.