Узбекистан с Натальей Барбье. Фестиваль Навруз

Рано утром прилетаем в Ургенч, встречаемся в аэропорту с гидом и душой нашей компании Натальей Барбье, все вместе едем завтракать и немного отдохнуть после перелета.

Наше путешествие начнется в частном музей керамики — попробуем вместе с сотрудником музея разобраться в замысловатых фольклорных сюжетах, которые переносили на посуду мастера Узбекистана. В культуре каждого региона эти рисунки имеют свои характерные отличия. Там же в музее устроим традиционное чаепитие, поближе познакомимся друг с другом и с нашими гидами, и отправимся обедать.

После обеда на автобусе из Ургенча мы переедем в Хиву (40 минут в пути), где сегодня будем ночевать. Прогулку по древней столице Хорезма оставим на завтра, а сегодня познакомимся с древнейшим искусством, зародившимся именно здесь еще в VI-IV веках до н.э., когда люди верили, что кукольные представления были призваны отгонять злых духов. Широкое распространение кукольный театр получил лишь в XIV веке, во времена правления Тимура и Тимуридов. Особой популярностью на протяжение веков пользовались марионеточные театры и перчаточные куклы. Одно из таких представлений специально и только для нас покажут этим вечером в Хивинском театре кукол.

Завершим этот день ужином, после которого заселимся в прекрасный Farovon Khiva Hotel и будем отдыхать.

Просыпаемся в Хиве — городе, которому 2500 лет и который не часто оказывается в маршрутах обычных туристов, так как находится далеко от главных туристических городов. Наш гид Фатима говорит, что главное в этом городе — много и внимательно смотреть по сторонам, потому что увиденное поразит вас. Мы увидим уникальную Джума-мечеть, потолок которой держится на 200-х резных колоннах, которые создают удивительный эффект — внутри вы как будто оказываетесь в лесу, залитом солнечным светом. Прогуляемся по крепости Ичан-Кала, построенной в форме почти идеального прямоугольника. Раньше так выглядел каждый среднеазиатский город, но только в Хиве все стены сохранились без изменений. Многие здания и колонны на его узких улочках украшены искусными деревянными орнаментами. Резьба по дереву — древнее ремесло Хорезма, сохранению которого уделяется особое внимание.

Прервемся на обед и попробуем традиционные хивинские блюда: тухум барак (вареники с яично-молочной начинкой), димляму (тушеное мясо с овощами), шивит оши (зеленые спагетти) и многое другое. А после посетим Нуруллабай — самый поздний из дворцов хивинского хана и от того, возможно, самый необычный. Он строился в том числе под влияние актуального в начале ХХ века модерна, с зеркалами и люстрами и даже неслыханной по тем временам домовой электростанцией. Внешне при этом Нуруллабай — все та же хивинская «крепость», за могучими стенами которой спрятаны дворы, сады, жилая часть дворца и прочие постройки.

Завершим знакомство с Хивой небольшим концертом фольклорного коллектива и ужином с амударьинской рыбой — очень редким видом осетровых, открытым только 100 лет назад.

После ужина на автобусе едем в аэропорт Ургенча к ночному рейсу в Ташкент (в пути всего проведем 1,5 часа). По прилету заселимся в Hyatt Regency Tashkent 5* и отдохнем.

Сегодня целый день в столице Узбекистана - Ташкенте. Оценим контрасты и увидим жизнь в самом центре страны. После завтрака пойдем гулять по старому Ташкенту.
Увидим все самое главное — ансамбль Хазрати Имам, музей Корана, где хранится самый первый экземпляр священной книги мусульман VII века. Зайдем на рынок Чорсу и поторгуемся за самую спелую и большую дыню.

Продолжим прогулку по старому городу. Посмотрим квартал, который называется Ташкентская Венеция, первые каналы которого выкопаны вручную больше 2000 лет назад. Канал представляет собой одноэтажные постройки, махалле. Здесь мы сможем понаблюдать традиционный Ташкент, каким он был и сто и пятьсот лет назад.

После обеда в лучшем ташкентском ресторане традиционного плова, на специально для нас организованном мастер-классе научимся делать узбекские лепешки в тандыре, которые считаются священной едой и являются самостоятельным блюдом. Затем зайдем в
галерею вышивальщицы Мадины Кысымбаевой, искусного мастера и создателя национальных халатов, которые носят Мелания Трамп и Ангела Меркель. Ее работы даже выставлялись на 59-ой Венецианской биеннале. Познакомимся с Мадиной, увидим и поговорим про искусство орнаментной вышивки «сюзане».

Завершим вечер прогулкой в центральной точке Ташкента, на главном восточном базаре страны — на рынке Чорсу. Это место, где люди веками встречались и обменивались новостями, обсуждали важные события и семейные дела. И где, конечно, во все времена шла бойкая торговля.

Вечером поужинаем и вернемся в отель.

Сегодня весь день мы проведем в предгорьях Аткальского хребта, в полутора часах езды от Ташкента. Сначала едем в Институт Солнца — это, пожалуй, самая необычная «достопримечательность» в окрестностях узбекской столицы. Во всем мире существуют только две подобные научные лаборатории — одна в Узбекистане, вторая во Франции. Увидим вблизи огромную солнечную печь и впечатляющие гелиостаты, поднимемся на самый верхний этаж, чтобы посмотреть панораму Чаткальского хребта, Паркентсай и соседние кишлаки.

После Института Солнца нас ждут на виноградниках Chateau Hamkor в долине Сукок — мы встретимся с технологом этой винодельни, прогуляемся по ней, узнаем и продегустируем вина этого региона Узбекистана, сыры и паркентский хлеб (лепешки с луком и орехами).

На ужин возвращаемся в Ташкент в семейный узбекский ресторан, каждая деталь уникального интерьера которого изготовлена руками узбекских мастеров.

Не спеша позавтракав и собравшись, отправляемся на скоростным поезде в Самарканд (в пути 2 часа). По приезде сразу заселимся в новый отель Hotel DiliMah Premium Luxury и отправимся рассматривать и изучать Самарканд — любимую столицу великого Тамерлана. Пройдем по всем главным историческим местам города. Посмотрим мавзолей Гур-Эмир, где находится гробница Тамерлана, и медресе Улугбека, посетим площадь Регистан.

Обедать будем в Центре плова и познакомимся с потомственным ошпазом — мастером по приготовлению плова. Узнаем чем самаркандский плов отличается от остальных. После обеда едем к мавзолею Ходжи Данияра, сподвижника арабского проповедника Куссама ибн Аббаса. По другой версии здесь лежат мощи ветхозаветного библейского пророка Святого Даниила. Как бы то ни было, место это почитаемо до сих пор и иудеями, и мусульманами, и христианами.

До вечера мы еще успеем погулять по руинам древнего Афрасиаба — древнего города на северо-востоке нынешнего Самарканда, разгромленного Чингисханом. Археологические раскопки ведутся здесь до сих пор и все самые важные находки мы увидим в музее. А после вернемся в Самарканд на празднование Навруза — праздника весеннего равноденствия, своими корнями уходящего еще в доисламские времена.

Местные обычно гуляют в этот день до утра. В большом чане варят сумаляк — специальное блюдо из пророщеных семян пшеницы, и загадывают желание. Поучаствуем в этом ритуале и разделим с самаркандцами праздничное ликование. Нас ждет праздничный ужин в веселой компании, много музыки, смеха и танцев.

Утром после завтрака продолжим наше знакомство с Самаркандом. Посетим жемчужину культурного наследия Средней Азии — средневековый некрополь Шахи-Зинда, один из самых загадочных архитектурных памятников Самарканда. Этот уникальный ансамбль усыпальниц был построен в XIV-XV веках. Посетим и узнаем историю грандиозной мечети Биби-Ханым, воздвигнутой по приказу Тамерлана в честь его победоносного похода в Индию.

Заедем на фабрику «Худжум», где ткут невероятные самаркандские шелковые ковры. Каждый — из натурального шелка, который здесь же и производят. На создание ковра уходит порой не один месяц. Познакомимся с мастерами и увидим самые ценные экземпляры на фабрике. После этого в поселке Конигиль, где Тамерлан любил проводить со своей семьей время на природе и праздновать Навруз, мы посмотрим как делают самаркандскую шелковую бумагу. Когда-то она экспортировалась повсюду и ускорила распространение книг и грамотности во всем мире — она была дешевле в производстве, чем папирус. Увидим как в древние времена делали бумагу и узнаем в чем ее уникальность.

После обеда поедем в историко-этнографический парк «Вечный город» и зайдем в гости к потомственному керамисту Мехрожу Брбрмуродрву. Работы его деда выставлены в международных галереях Вашингтона, Женевы и Москвы. Рустам создает работы в стиле шахрисабзской школы — это очень красочная керамика. Познакомимся с мастером и увидим его работы. А также заглянем в гости к ювелиру Шарифу Юсупову.

Ужинаем и возвращаемся в отель отдыхать.

Утром после завтрака на нашем автобусе выезжаем в Шахрисабз — один из древнейших городов Центральной Азии до которого добирается редкий путешественник (в дороге проведем 1,5 часа). Окруженный со всех сторон горами, он выглядит очень уютным и небольшим. Погуляем по центру и рассмотрим старинные памятники архитектуры. У стен дворца Ак-Сарай послушаем «маком» — специально для нас музыканты сыграют вокально-инструментальный концерт в этом жанре, возникшем в Узбекистане много тысяч лет назад. Различают разные школы — бухарский шашмаком, хорезмский маком и ферганско-ташкентский маком.

На обед заглянем в мастерскую потомственной шахрисабзской вышивальщицы Саодат Низамова, которая хранит и продолжает традицию этого искусства. Отсюда мы отправимся в Музей макома, где узнаем историю этого музыкального жанра, и будем возвращаться в Самарканд. По дороге через перевал полюбуемся местами, где проходил Александр Македонский и где он встретил свою прекрасную Роксану.

Во время еще одной остановки поужинаем мясом, жаренным на еловых ветках. Вернемся в отель и будем отдыхать.

В первой половине дня у нас будет свободное время. Зайдем на Сиабский базар — один из крупнейших и старейших базаров в Узбекистане и всей Средней Азии. Окунемся в мир восточных пряностей и специй, купим подарком родным и близким, пообедаем и на трансфере отправимся в аэропорт.