В гости в Грузию с Михаилом Кожуховым

4 октября

Днем прилетаем в аэропорт Батуми и собираемся на приветственный обед, где встретимся с душой компании путешествия - Михаилом Кожуховым и одним из лучших гидов Клуба - Гиви. А после отправимся на прогулку по городу, где морской воздух смешивается с ароматом крепкого кофе, а легенды уживается с современностью.

Мы пройдем по Старому и Новому бульварам мимо столетних магнолий к самому футуристическому символу города — статуе «Али и Нино». Свернем вглубь кварталов к площади Пиацца, которую по праву называют «кусочком Италии в Тбилиси» и увидим собор Рождества Пресвятой Богородицы, который удивляет своей строгой готикой и яркими витражами.

После прогулки отправляемся в прибрежный поселок Шекветили, известный уникальными магнитные песками и вековыми соснами. Заселяемся в отель и вечером собираемся на ужин, где ближе и познакомимся друг с другом.

Если вам нужно больше времени на отдых, рекомендуем прилететь в Батуми на день раньше.

5 октября

После завтрака отправляемся в небольшой курортный город Озургети, который когда-то давно был резиденцией гурийских князей. Побродим по его улочкам, а после посетим Лику Мегреладзе, которая принимает гостей в 100-летнем деревянном «Чайном доме» своих предков. Прогуляемся вместе с хозяйкой по чайным плантациям, попробуем разные его сорта и узнаем, почему гурийский чай когда-то поставляли к императорским дворам Европы.

После обеда доедем до монастыря Шемокмеди, который веками служил усыпальницей влиятельного княжеского рода Гуриели. Здесь же издавна находилась кладовая церковных сокровищ и хранилище предметов из других грузинских монастырей. Сегодня часть этой внушительной коллекции выставлена в музеях по всей стране.

Вечер проведем на винодельне Menabde Winery — гостеприимном фамильном поместье семьи Менабд, где устроим дегустацию вина, созревающего в глиняных амфорах-квеври. А после останемся на традиционный ужин с горячим мчади и местными хачапури в форме полумесяца, чтобы еще раз поднять бокалы за хозяев этого места. Это будет настоящее погружение в быт грузинской аристократии, где каждый тост — притча, а каждый глоток вина — ключ к пониманию этого края.

6 октября

Утром прощаемся с Гурией и берем курс на Зугдиди, где находится резиденция мегрельских князей — Дворец Дадиани. На обед остановимся в ресторане, где готовят эталонный эларджи — тягучую смесь кукурузной муки и молодого сыра сулугуни и нежнейшую гебжалию — рулетики из сыра в соусе из мацони с мятой.

По дороге в горы остановимся у одной из самых высоких плотин мира — Ингури ГЭС, высотой 271 метр. Если позволит погода, покатаемся на катере по зеркальной глади водохранилища.

Ближе к вечеру наконец увидим каменные «пальцы» сванских башен. Заселимся в отель и на закате отправимся расслабляться в бани «Папас Кели» с горячими ваннами под открытым небом, с видом на двуглавую вершину Ушбы — самой строптивой горы Кавказа. Завершим день застольем, где впервые попробуем кубдари — мясной пирог с горным тмином, а заодно узнаем, как именно Грузия завоевала симпатии Михаила Кожухова.

7 октября

Сегодняшний день посвятим культуре и традициям сванов и первым делом посетим Музей этнографии. Здесь хранятся византийские иконы, коллекция нумизматики Старого Света и золото, которое сваны веками прятали в неприступных башнях. Увидеть, как они устроены, мы отправимся в родовую башню семьи Маргиани и заглянем в традиционный дом «мачуби». А чтобы забрать частичку этого мира с собой, мы своими руками и под рассказы о местных традициях создадим головной убор и символ горца — сванскую шапку из войлока.

На обед идем в гости к сестрам Чангелиани, хранительницам традиций сванского пения — редкая возможность услышать традиционное многоголосие не со сцены, а в его подлинной среде. Узнаем, как создавались эти мелодии, о чем рассказывали тексты и какую роль играла песня в жизни в Сванетии.

Сванское гостеприимство ощутим и за ужином в семье Тасо, которая много лет сопровождает туристов в горы. Вместе приготовим традиционные блюда, послушаем рассказы о приключениях и повседневном быте горцев, попробуем домашнее вино. Застолье, приготовленное своими руками в кругу новых друзей, станет лучшим финалом этого дня.

8 октября

Утром выписываемся из отеля и отправляемся в одно из самых высокогорных поселений Европы — Ушгули. Здесь у подножья ледника Шхары находится, пожалуй, самая аскетичная святыня Сванетии — церковь Ламария. Внутри этого небольшого храма X века сохранились фрески, а в самом его названии — отголоски времен, когда образ Девы Марии слился с культом древней богини плодородия.

За обедом нас ждет встреча с Лаэртом Чарквиани. В его кафе за столом с домашними блюдами хозяин расскажет о жизни в горах, превратив обычный обед в честный разговор о самом важном. Мы не просто попробуем местную кухню на фоне древних башен, а почувствуем себя своими в этом суровом крае.

Затем мы преодолеем долгую (около 4 часов), но невероятно живописную дорогу, ведущую от суровых гор Сванетии к изумрудным холмами Имеретии. Финалом этого переезда станет село Гелати, где в гостях у Майко Кезевадзе мы погрузимся в атмосферу уютной грузинской деревни. Здесь на кухне под руководством хозяйки мы прикоснемся к таинству имеретинской кухни и узнаем секреты, передававшихся от прабабушек. Вместе приготовим вкусный домашний ужин и завершим вечер под звон бокалов и душевные разговоры.

9 октября

День начнется в Цхалтубо — городе-курорте, который когда-то называли «советской Ривьерой». Полюбуемся заброшенными санаториями с колоннами и осыпающейся лепниной и заглянем в действующие бани, где из-под земли бьют целебные термальные источники.

Затем отправимся в гости к потомкам знаменитого писателя Отиа Иоселиани в родовое поместье Otia’s Ezo. Это не музей, а ферма, где внук классика — тоже Отиа — варит крафтовое пиво — одно из лучших в Грузии, а его брат Лексо создает тонкие натуральные вина. Здесь, в тени столетнего сада, за дегустацией напитков и домашних закусок, мы узнаем, как современное поколение продолжает дело своих предков.

Продолжим день прогулкой по Кутаиси, одному из самых древних городов мира, в компании философа, историка и писателя Александре Паикидзе. Он был представлен на престижную литературную премию «Саба», а несколько лет назад решил переехать подальше от шумного города и открыл собственную винодельню. После прогулки мы попробуем лучшее вино из коллекции хозяина, отведаем его любимые блюда, и все это - в сопровождении музыкального ансамбля. Ведь какое застолье без песен о самом главном!

10 октября

Утро в Варцихе проведем спокойно и размеренно. После завтрака по желанию можно прогуляться по окрестностям, поплавать в бассейне или присоединиться к конной прогулке. Это время тишины, время прощания с имеретинской землей.

Затем мы берем курс на Тбилиси, но с обязательной остановкой у легенды грузинского виноделия Яго Битарашвили. Его винодельня — место мирового значения: именно ради его вина Чинури, выдержанного в квеври, легендарный лондонский отель Ritz-Carlton впервые за 20 лет решился изменить свою консервативную винную карту. Вы попробуете это «золотое» вино и услышите от самого Яго, как верность традициям покоряет мир.

Завершим этот день в Тбилиси. Вечерняя столица встретит нас огнями крепости Нарикала и уютным гулом старых кварталов. Заселимся в отель и отправимся на ужин.

Завершим этот день в Тбилиси. Вечерняя столица встретит нас огнями крепости Нарикала и уютным гулом старых кварталов. Заселимся в отель и отправимся на ужин. Поднимем бокалы за новые знакомства и грузинское гостеприимство!

11 октября

Этот день в Тбилиси мы начнем с авторской прогулки по двум главным артериям столицы с архитектором Тамазом Лорткипанидзе. Это возможность увидеть город глазами профессионала: разгадать тайны эклектичных фасадов проспекта Руставели и прочувствовать европейский шик старого Тифлиса, скрытый в деталях главных улиц.

После прогулки — визит за кулисы легендарного театра Резо Габриадзе. Проводником в этот сказочный мир станет актриса Чика, руководитель труппы и многолетняя соратница мастера. Она поделится личными историями о репетициях, гастролях и Резо Левановиче, покажет то, что обычно скрыто от глаз зрителей: мастерские, где рождаются марионетки, механизмы, заставляющие их оживать.

Если театр Габриадзе не поменят свои планы, к вечеру мы снова вернемся сюда, но уже как зрители. Афиши спектаклей пока нет, но мы следим за ней, чтобы успеть приобрести билеты на лучшие места. Завершим это путешествие торжественным прощальным ужином.

12 октября

Утром выписываемся из отеля и выезжаем в аэропорт Тбилиси к рекомендованному рейсу.

До новых встреч в путешествиях с Клубом!

При желании вы можете продлить путешествие и остаться в Грузии еще на несколько дней.