За моментами счастья. Стамбул и Каппадокия с Алексом Дубасом. 2019

«Добро пожаловать!» – скажет весенний Стамбул. Заселимся в отель и сразу пойдем на прогулку по местным улочкам. Весной этот город на Босфоре особенно хорош. Заглянем в закоулки Бейоглу, выпьем кофе по-турецки в местах, известных только местным, и при желании попробуем местный стрит-фуд, фаршированные мидии, например. Василиса, наш гид, знает толк в гастрономии, поэтому кормить вас обещаем всегда вкусно. Ближе к вечеру соберемся на ужин в одном из уютных баров – познакомимся друг с другом, с Алексом и поболтаем о предстоящих моментах счастья.

После чашечки утреннего кофе зайдем в парк Гюльхане – здесь проходит один из самых ярких фестивалей – фестиваль тюльпанов. После - в закоулки Грандбазара Поймем, почему для местных это настоящий университет. Заглянем в армянскую мастерскую с серебряной посудой, увидим, как создают кальяны, ювелирные украшения, как делается местная легенда – джезва, она же турка для кофе. Поднимемся на крышу одного из базарных цехов – отсюда открывается завораживающий вид на Европу, Азию и Босфор одновременно. Следом устроим морскую прогулку по Босфору в компании мастера Эмина - короля стамбульского стрит-фуда и изобретателя рыбной шаурмы. Обедать будем здесь же, на катере, с турецкими винами и рыбой от мастера. Во второй половине дня направляемся в район Кадыкёй, нетуристическую часть Стамбула в азиатской части города. Прогуляемся по улочке антикваров и букинистов, зайдем в деликатесный квартал и на исторический рынок. Здесь обильные рыбных лавок, специй и солений, колоритные продуктовые ряды с традиционными бастурмой, сырами, сладостями. Нагуляв аппетит, направляемся в ресторан к Нусрету, звезде Youtube и самому знаменитому мяснику Турции. Он кормил Леонадро Ди Каприо, а теперь угостит и нас. Вечером – в ресторан, будем пить вино и делиться впечатлениями.

Доброе утро! После завтрака выезжаем из отеля – сегодня держим курс на Каппадокию. Но прежде будет пара часов, чтобы прогуляться по городу и прикупить сувениров. Если хотите зайти в Храм Святой Софии, Голубую мечеть или посмотреть дворец Топкапы, самое время это сделать. Во второй половине дня прилетаем на «Землю красивых лошадей». Да-да, именно так с персидского переводится Каппадокия. Заселимся в отель, который, к слову, находится в скале. Вечер проведем в лучших традициях гедонизма – никакой спешки, только спа, настоящий турецкий хамам и разговоры с Алексом о «выносимой легкости бытия».

Сегодняшнее утро начнем со встречи рассвета – будем парить на воздушном шаре над гористой местностью Каппадокии, освещенной первыми лучами солнца. Зрелище невероятное. Проведем в полете час-полтора, а после направляемся в долины южной Каппадокии. Начнем с Ортахисара, где сохранились скальная крепость и скальные селения. Обязательно заглянем в Собесос, город, возникший почти две тысячи лет назад. Раскопки здесь ведутся по сей день. Обедать будем в знаменитой долине Соганлы, в окружении скальных храмов раннего христианства. А после прогулки по древнему подземному городу добавим немного мистицизма – заедем в обитель дервишей, мусульманских аскетов, принадлежащих ордену Бекташей. Вечер завершим в караван-сарае – прежде здесь останавливались кочевники, а сегодня увидим танец дервишей, мусульманских мистиков. Во время танца они впадают в трансовое состояние: сбрасывают черные плащи и остаются в белых одеждах, что символизирует смерть и воскрешение.

После завтрака направляемся в настоящий музей под открытым небом – здесь множество скальных храмов и монастырей, сохранившихся с эпохи раннего христианства. Прогуляемся по одной из красивейших долин Каппадокии – долине фей, а заодно узнаем, почему долина любви называется именно так. На обратном пути – дегустация местного вина. Немногие знают, что Турция – эдакая колыбель виноделия. Бэкграунд у него богатейший – оно зародилось еще во времена хеттской цивилизации за две тысячи лет до нашей эры и до сих пор живо благодаря энтузиастам. После выезжаем в аэропорт – пора возвращаться домой. Если есть желание, можете задержаться в Стамбуле или Каппадокии еще на пару-тройку дней.