В Грузию с Фёклой Толстой на новогодние праздники

После перелета встречаемся в аэропорту и сразу отправляемся покорять Тбилиси. Конечно, не обойдется без праздничного застолья, где мы сможем поближе познакомиться с душой нашей компании Фёклой Толстой и друг с другом.

Поздно вечером заселяемся в наш отель. Открывшийся в 2018 году в здании бывшей типографии — Дома печати, он быстро стал одним из самых узнаваемых, необычных и модных объектов грузинской столицы. Помимо уникальной архитектуры и традиционного гостеприимства, отель знаменит расположенным здесь же музеем фотографии и мультимедиа.

С утра отправляемся на прогулку по Тбилиси. Увидим район серных бань, в которых любили бывать Пушкин и Дюма, крепость Нарикала, мост Мира, одну из старейших церквей Грузии Анчисхати, театр марионеток Резо Габриадзе и храм Сиони, где хранится оригинальный крест Святой Нино. Узнаем историю создания города и увидим, как уютно современность здесь сочетается со стариной и традиционным колоритом.

На обед сегодня нас ждет кулинарный мастер-класс. Под руководством шеф-повара мы научимся делать заготовки для блюд, а потом перейдем на кухню, где будем жарить, тушить, спорить, шутить… Чтобы в итоге приготовить всем вместе настоящий грузинский обед. Волшебный опыт!

Немного отдохнем и вечером отправимся в театр марионеток Резо Габриадзе — известного киносценариста и театрального драматурга. Все его постановки — это синтез искусств: поэзии, кукольного театра, кинематографа, драмы, танца, живописи и музыки. Мы сможем лично в этом убедиться. После спектакля, если повезет, пообщаемся с сыном Резо — талантливым кинорежиссером Лео Габриадзе.

На ужин соберемся дома у актрисы, режиссера и хорошей подруги Фёклы — Тины Баркалая. Нас ждет вечер общения, новых знакомств, изысканной кухни, вина и, конечно, музыки! И все это в сопровождении настоящего грузинского хора Рустави.

После завтрака выезжаем в сторону монастырского комплекса Давид-Гареджи, основанного в VI веке н.э. В Грузии преподобный Давид — один из наиболее почитаемых святых, а имя Давид — на втором месте по популярности среди мужских имен. К преподобному Давиду грузины обращаются так, как мы к святителю Николаю. Именно с ним связывают «второе крещение» Грузии и к нему обращаются женщины всего православного мира с просьбой принести в мир младенца.

Ближе к обеду приедем на винодельню Гиуани. История этого удивительного семейного хозяйства началась еще в XIX веке. Познакомимся с Кахой Гиуаашвили, владельцем хозяйства. Выросший в этих местах и движимый желанием сохранить семейные традиции, он решил возродить дело. Сегодня в распоряжении Гиуаани 20 гектар виноградников автохтонных сортов, традиционный марани с квеври, а также ультрасовременная винодельня. Продегустируем главный культивируемый сорт — кахетинский мцване и узнаем чем он отличается от мцване других регионов.

Вернемся в Тбилиси, немного отдохнем, а ужинать будем в старинном ресторане в сопровождении настоящих грузинских танцоров. Узнаем чем танец картули отличается от хоруми и ачарули. При желании — попробуем и себя в этом темпераментном и чувственном занятии. А после, если останутся силы, останемся танцевать под современные композиции.

Сегодня держим путь в западную часть Грузии — в Кутаиси. Расположенный на двух берегах реки Рион, свое название он получил от слова «куато», что означает «каменистый» — из-за окружающих его скал. Величественные виллы и крохотные домики придают «второй столице Грузии» особый шарм.

Прогуляемся по одному из самых древних городов в мире в компании Александре Паикидзе. Александре — философ, историк и писатель. Он был представлен на престижную литературную премию «Саба». Недавно он решил переехать подальше от шумного города и открыл собственную винодельню. Ее мы посетим после прогулки. Причем не только попробуем лучшее вино из коллекции Паикидзе, но и в полной мере прочувствуем грузинское гостеприимство на настоящем застолье в сопровождении музыкального ансамбля. Ведь какое грузинское застолье без песен о самом главном!

Будем праздновать Рождество или Шоба, как называют его местные, пить вино, поднимать тосты и слушать традиционное грузинское многоголосье, а также сванские песни, которые веками звучат на этой благословенной земле.

Утром прогуляемся по Кутаиси — городу вечно цветущей весны. Зайдем в храм Баграти — грандиозное сооружение, внесённое в список всемирного наследия ЮНЕСКО. Осмотрим древний монастырский комплекс Гелати.

После прогулки по городу выезжаем на морское побережье в небольшой курортный город Озургети. Когда-то давно он был крупным торговым городом и резиденцией гурийских князей. Прогуляемся по его уютным улочкам, а после — посетим «Чайный дом» Лики Мегреладзе, которая принимает гостей в 100-летнем традиционном деревянном доме своих предков, и попробуем разные сорта чая.

Чаепитие плавно перейдет в обед, который мы приготовим под чутким руководством хозяйки дома. Жители каждого региона Грузии утверждают, что именно их кухня самая-самая, а нам уже есть с чем сравнить. Узнаем, что такое гурули и чем отличается хачапури по-гурийски от своих грузинских собратьев.

На восточной окраине города посмотрим старинный монастырь Шемокмеди, где издавна находилась кладовая церковных сокровищ и хранилище предметов из других грузинских монастырей. Сегодня часть этой внушительной коллекции выставлена в музеях по всей стране.

После прогулки заглянем в гости к семье Менабде, которые угостят нас лучшим вином из своих погребов. Домашнее грузинское вино заслуживает отдельной истории, поэтому расспросим гостеприимных хозяев о вине и не только.

Поздно вечером приедем в Батуми.

Первую половину дня посвятим знакомству с Батуми. Пройдемся по площади Пьяцца — настоящему венецианскому уголку, по знаменитому Батумскому ботаническому саду, по площади Европы с ее удивительной архитектурой.

Обязательно остановимся у памятнику «Али и Нино», созданного архитектором Тамарой Квеситадзе. В течение дня фигуры медленно двигаются навстречу друг к другу, сливаясь воедино, а затем вновь отдаляются. Узнаем что именно символизирует эта композиция и романом какого писателя она была вдохновлена.

На обед отправимся на рыбный базар. Как же город у моря и него? Выберем себе свежепойманную рыбу и с уловом переместимся в расположенный неподалеку ресторан, где для нас её незамедлительно приготовят.

Вечером в Батуми продолжим дегустацию грузинских вин. Нас ждет у себя в гостях в винном погребе и ресторане Важа Давитадзе. Узнаем, как технология производства влияет на вкусовые качества и сравним вина, сделанные по кахетинской, имеретинской и классической технологиям.

Вместе обсудим впечатления от поездки и загадаем еще больше путешествий в новом году!

Завтракаем в отеле и собираем вещи. Трансфер доставит нас прямо в аэропорт Батуми.

До новых встреч, Грузия, мы непременно вернемся!

Отели

Stamba Hotel Tbilisi (3 ночи)
Newport Hotel Kutaisi (1 ночь)
Le Meridien Batumi (2 ночи)

Одноместное размещение - 4400$
Двухместное размещение - 3800$ (стоимость за одного человека)

По желанию можно повысить категорию номеров в отелях. Уточняйте информацию у менеджера.